Jums būs nepieciešams:
- 3 persiku;
- 50 g. Krēmveida eļļa;
- 1 ēd.k. karoti cukurs.
Par pamatiem:
- 125 cukura pulveris;
- 50 g. Mandeļu milti (var padarīt neatkarīgi blenderī);
- 2 olu baltumi;
- 1 ēd.k. karoti cukurs;
- 1 h. Karote kakao.
Krēmai:
- 200 ml putukrējuma 33%;
- 1 tējk. Cukura pulveris.
Persiki sagriež uz pusēm, noņemiet kaulu un sadedziniet uz visām pusēm uz krējuma eļļas ar cukuru uz vāja karstuma.
Olu vāveres ar 1 ēdamkaroti cukura ar spēcīgu putās, mandeļu miltu maisījums ar cukura pulveri un kakao. Cept 9 minūtes 190 grādu temperatūrā un vēl 10 minūšu laikā - 160.
Pamosties 33% krēms ar cukura pulveri. Ja jums ir mazāk tauku krēms, jūs varat pievienot īpašu biezinātāju krēmai.
Noteikti gaidīt persikus un bāzi kūka atdzesē, pretējā gadījumā krēms ir izpūstas.
Novietojiet 2 ēdamkarotes krējuma, pamatojoties uz 2 ēdamkarotēm, kārtīgi ielieciet pusi persiku un apkaisa ar grunts mandeļu riekstiem.
Citas receptes mūsu šefpavāra apskatīt Facebook lapu.