viens
Zupa ar vistu, dārzeņiem un nicocks
Sastāvdaļas: uz 4-6 porcijas: 1 l vistas buljons, 2 vistas krūtiņas, 350 g attīrīta ķirbju, 150 g konservētu tomātu, 3 ķiploku galvas, 2 burkāni, 2 ķiršu selerijas, 1 spuldzes, 5 bazilika zari, 3 ēd.k. Augu eļļa, 50 g sviesta, 50 g rīvētu siera, cieti sarkani asi pipari, melnie pipari, sāls. Par Nyokki: 500 g vārītu stumtu kartupeļu, 130 g miltu, 100 g rīvētu sieru, 1 tējk. Sāls.
Vārīšanas laiks: 1 stunda
Kā pagatavot: katliņā uz krēmveida un augu eļļas maisījuma, lai ceptu sīpolus un selerijas kātu. Pēc ķirbja sagriezšanas ar kubu. Pievienojiet baziliku, sarkanus asus piparus un konservus tomātus. Ielej vistas buljonu. Vistas fileja, sīpoli, burkāni un ķiploki ievieto veidlapā, lai ceptu ar pergamentu un nosūta cepeškrāsnī, apsildāmas līdz 200 grādiem, 45 minūtes. Ceptas ķiplokus ar spraudni, kas sasmalcina biezenī, burkānus un sīpolus. Nosūtīt visus ceptos dārzeņus katliņā. Ceptas vistas fileja plānās sasmalcina un ievieto zupā pēc dārzeņiem. Lai padarītu nyokki, miltu maisījums ar rīvētu sieru un kartupeļu biezeni kartupeļiem. Neredzīgajiem bumbiņām un tad ar dakšas palīdzību nedaudz apkaisa tos. Put nyokki zupā, pievienojiet pāris zaļo baziliku lapām. Cook zupa, līdz mīkla ir gatava un pasniegta uz galda!
2.
Tagliatelle ar tītaru
Sastāvdaļas: pie 4 porcings: 500 g Tagliattellile, 400 g Turcijas fileju, 1 ēd.k. Milti, 200 ml eļļainā krējuma, 100 ml konservu tomātu, 50 ml brendija, 2 ēd.k. Sviests, 4 cepti ķiploku šķēles, ½ cep burkāni, ½ ceptas spuldzes, 1 ķekars pētersīļu, 1 bazilika zariņš, rīvēts siers, sāls, pipari.
Vārīšanas laiks: 40 minūtes
Kā pagatavot: Plāni sagriež Turcijas filejas un apcep to augu eļļā. Ielejiet krējumu, nedaudz ūdens un atstājiet putnu, lai nozagtu vidējo siltumu. Pievienojiet smalki neapbruņotu pētersīļus, tējkarotes brendiju, sāli, konservētus tomātus, baziliku, kā arī ceptus dārzeņus - ķiplokus, sīpolus un burkānus. Vāra jebkuru makaronus, piemēram, tagliattellile, ielieciet plāksnes, apkaisa ar rīvētu sieru, sajauc ar pētersīļiem un uz augšu, lai novietotu garšīgu un smaržīgu pildījumu no Turcijas!
3.
Grauzdiņi ar pildījumu
Sastāvdaļas: 10 gab. Maize uz grauzdiņiem, 5 olas, 100 g sviesta, 10 šķiņķa gabali, 10 gabali siera, pētersīļi, 2 banāni, 2 kivi, cukura pulveris, šokolādes paste.
Vārīšanas laiks: 10 minūtes
Kā pagatavot: maizi grauzdiņiem ir smalki velmēta caur ritošo tapu. Pirmajam grauzdiņiem uz velmētas maizes, novietojot šķiņķa gabalu un sieru uz šķiņķa gabala un siera, tad pagrieziet šķēlīti rullī. Mērcējot nedaudz saputotu olu, cepiet kastrolītē un pēc tam rotā pētersīļu lapas. Otrais izskats ir salds. Maize arī iegremdē, tad ieeļļojiet šokolādes pastu, novietojiet banānu gabalus no augšas un arī ruļļos. Cept uz krējuma eļļu. Pirms pasniegšanas, rotā ar cukura pulveri un šķēles kivi.