Griķu putra
4 porcijas: 400 g cūkgaļas, 1 sīpoli, 1 burkāns, 2 ēd.k. Tomātu pasta, 1 Bulgārijas pipari, 3 ķiploku daiviņas, 200 g griķu, 350 ml vistas buljona, sāls, pipari, augu eļļa.
Laiks sagatavošanai: 1 stunda 10 minūtes.
Cūkgaļas sagriež un cep dziļā pannā uz karstā augu eļļas. Burkānu un sīpoliem arī sagriež un nodod to gaļai. Pievienojiet tomātu pastu un mazliet ievietojiet trauku. Tad sūtiet sasmalcinātus bulgāru piparus pannā un ķiplokos. Pēc griķu, sāls viss, pipari un ieliet vistas buljonu, lai tas aptver griķu nometni līdz centimetram. Pagaidiet, līdz griķi absorbē šķidrumu, sajauc ēdienu, turiet to nedaudz uz uguns un kalpot tam. Krievu alternatīva Pilaf ir bagāta tradicionālo krievu brīvdienu apdare.
Lean Solyanka. .
Pēdējā salinka
4 porcijas: 1 sīpoli, 300 g šampinjona, 2 burkāni, 1 Kochan kāposti, 1 Bulgārijas pipari, 200 g tomātu savā sulā, 30 g dilles, sāls, pipari, augu eļļa.
Laiks sagatavošanai: 1 stunda.
Sīpoli sagriež un cep augu eļļā. Pievienojiet šampinjonus uz to un turiet sēnes ar priekšgala uz uguns. Tad novietojiet tos bļodā, un tajā pašā pannā nosūtīt rīvētu burkānu un sasmalcinātus kāpostus. Kad kāposti kļūst mīksti, ielieciet pannas grauzdētās sēnes ar sīpoliem. Tur es izlej traucēto bulgāru piparu. Sāls, pipari, pievienojiet to tomātiem savā sulā, padariet uguni mazāku un nogādājiet silank līdz gatavībai. Iesniedzot smidzināšanas trauku dilles.
Mint-Medus dzēriens
Uz 1, 5 litri: 1 citrons, 2 ēd.k. Medus, 4 piparmētru zari, 1 litru ūdens.
Laiks sagatavošanai: 20 minūtes.
Citronu sagriež šķēlītēs, ielieciet tos katliņā un tur atpakaļ citronu sulu. Ielejiet citronu verdošu ūdeni un dodiet mazliet slinku. Pievienojiet citronu ūdens piparmētru, medu, labi samaisa un āķim nedaudz dzērienu katliņā. Barošana, ja nepieciešams, ir iespējams splash dzērienu aukstā gāzētajā ūdenī. Mint-Honey Drink - izsmalcināts medus kompliments uz saldu brīvdienu priekšvakarā!
Pārsteidzošs augļu biezenis
Vairākām porcijām: 3 nektarīns, 250 g ērkšķoga.
Lai sagatavotu šo saldo uzkodu, nektarīnu vai persiku tīru, sagrieztu, samaisa ar ērkšķogu un sasmalciniet visu ar blenderi. Lai pārsūtītu masu pelējuma ledus un nosūtītu uz saldētavu pāris stundas. Saldēti augļu biezeni pievienojiet dzērieniem vai baudīt kā saldējumu!
"Baryshnya un kulinārija", "TV centrs", svētdiena, 10. augusts, 10:05