- ogas: mellenes, jāņogu, brūklenes, utt (var iesaldēt) - 500 gr;
- cukurs ir viens stikls;
- margarīns - 200 grami;
- 1 ola + 1 dzeltenība;
- milti - 2 glāzes;
- kokosriekstu traktings - 2 ēd.k. karotes;
- Lemon Zest 1 h. Karoti.
Par šo gaismu un skaisto kūku jūs varat veikt jebkuras ogas: jāņogas, brūklenes, mellenes; Ja izmantojat saldētas ogas, jums ir jādod viņiem zināma un drenāžas sula. Mēs vēlāk izmantojam šo sulu, lai sagatavotu želeju. Zemes vai svaigas ogas aizmigt pusi no cukura. Cukura daudzums ir labāks, lai regulētu: ja jums ir salds zemeņu, samaziniet daudzumu, un, ja ļoti skābs brūklenes - pieaugums.
Smilšu kūka mīkla gatavojas viegli, bet, ja jūs nevēlaties sajaukt ar mīklu, gatavs, tas tiek pārdots jebkurā lielveikalā.
Dziļā bļodā mēs sadalām vienu olu un vienu dzeltenumu. Pievienojiet pusi glāzi cukura un 1 t. Karote citronu miziņu, mēs visi samaisa. Tad tur berzējiet margarīnu tur. Lai atvieglotu, margarīns ir labāks, lai iepriekš turētu istabas temperatūrā, lai tas kļūtu mīksts, bet tas nav apsildāms tā, lai tas nekļūtu šķidrā. Mēs visi mazgājam labi, pakāpeniski pievienojiet miltus, mēs mīciet saspringto mīklu ar rokām. Mēs ievietojam ledusskapī 20-30 minūtes. Kūkas forma ir ieeļļota ar eļļu, jūs varat noņemt pergamenta apakšdaļu (īpašs cepamais papīrs), tad jums būs daudz vieglāk noņemt to.
Mīklu, kas apmetās ledusskapī, tiek noņemta un salocīta formā. Uzmanīgi ar pirkstiem izplatīt mīklu visā formā, veidojot puses. Tas ir nepieciešams, lai to ievietotu ogu un želejas veidā. Izgriezties mīklu vairākās vietās, lai tas nepalielinās cepšanas procesā. Mēs cepam iepriekš noteiktā krāsnī 30 minūtes temperatūrā 180 grādiem un ļaujiet tai atdzist.
Mēs gatavojam želejā, vieglāk iegādāties īpašus iepakojumus "želejā kūkai", nevis ½ ūdens daļas, pievienojiet sulu iepakojuma saturam, kas piešķirta no ogām, tad mēs rīkojamies saskaņā ar instrukcijām, kas ievietotas atdzesēts ogu pīrāgs un ielej želeju atdzesētajam pīrāgs. To var pārbaudīt ļoti ātri. Kad kūka atdziest, rotā kokosriekstu ziedlapiņas (vai mandeļu, ja jums nepatīk kokosrieksti).
Citas receptes mūsu šefpavāra apskatīt Facebook lapu.