Sēnes - 500 g;
Kartupeļi - 400 g kartupeļu;
Sīpoli - 1-2 gabali;
Skābais krējums - 100 g. (Ja jums patīk daudz skābo krējuma mērci, ņemiet vairāk);
Augu eļļa, sāls, pipari pēc garšas.
Sēnes tīras, noskalo ar aukstu ūdeni un sagrieziet mazos gabaliņos, ielieciet katliņā ar aukstu ūdeni, sāli un uzkarsē līdz ar vienu veselu attīrītu spuldzi. Peel sēnes 5 minūtes. Ja spuldze maina zilā vai sarkanā krāsu, tiek uzskatīts, ka šādas sēnes var būt nedrošas, labāk tos atteikt. Tad ūdens apvienot un nožāvēt sēnes caurdurā. Pannā, karstuma eļļu un pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu, apcep to pārredzamībai, pievienojiet sēnes un sautējums apmēram 30 minūtes uz vāja karstuma zem vāka. Tad pievienojiet skābo krējumu, sāli un sautējiet vēl 5 minūtes.
Kartupeļi vāra vai nespēj ar priekšgala uz atsevišķas pannas.
Plānojot šo ēdienu, paturiet prātā, ka sēnes ir ļoti briesmīgas un apjoma samazināšanās. No liela ķekars iegādājās jūs tirgū, nav tik daudz sautējumu sēņu.
Citas receptes mūsu šefpavāra apskatīt Facebook lapu.