Ķirbju cepta ar adyghe sieru
Sastāvdaļas: 300 g ķirbēnu, 150 g Adygei siera (Bryynza), 1 burkānu, 1-2 tomāti, 1-2 ķiploku daiviņas, augu eļļa, sāls.
Vārīšanas metode: Izgrieziet no ķirbju vēlamo daudzumu, sagrieziet mizu, notīriet no sēklām. Sagriež plānās šķēlītēs. Burkānu režģis uz liela rīve, tomāti - apļi (ja lieli, tad semirting), ķiploki caur presi. Rīvējiet sieru uz rīves (atstājiet nedaudz par siera garozu). Cepšanas forma ieeļļo ar eļļu. Maisiet visus dārzeņus, ķiplokus un sieru (ja tiek izmantots siers, jūs nevarat izspiest trauku). Atstājiet dažus ķirbju šķēles augšējā slāņa. Veidot dārzeņus. No augšas nodot atsevišķi šķēles ķirbju. Ievietojiet veidlapu apsildāmā līdz 200 grādiem cepeškrāsnī apmēram stundu (atkarīgs no ķirbju gatavības). Kad ķirbis ir praktiski gatavs, apkaisa atlikušo siera ēdienu un noņemiet cepeškrāsnī līdz zelta garoza veidošanai.
100 grami - 75 kcal.
Visbiežāk no ķirbjiem ir sagatavotas zupas zupa. Bet šis kulinārijas potenciāls nav ierobežots
Foto: Pixabay.com/ru.
Ķirbju skābā krējuma mērcē
Sastāvdaļas: 500 g ķirbji, 150 g krējuma, 2-3 ķiploku daiviņas, 1 ēd.k. l. Vārīts ūdens, 2 ēd.k. l. Augu eļļa, ½ tējk. Saldais paprika, mazs dilles, sāls, melns malts pipari.
Vārīšanas metode: Ķirbju gatavs sagriezt kubiņos. Izlaist ķiplokus caur ķiplokiem, dilles sasmalcina. Sajauc ķiplokus un zaļumus ar skābo krējumu. Caurule, pievienojiet papriku. Sagatavota mērce gatava. Lai ieliet eļļu uz pannas, siltuma un apcep ar ķirbju kubu ruddy garozu. Ielej skābo krējuma mērci, samaisa. Kad mērce vārās, samazina uguni un izvelciet 3-5 minūtes. Pievienojiet ūdeni, samaisiet, sāli un nodziest līdz gatavībai. Jūs varat segt ar vāku. Pirms pieteikšanās, jūs varat apkaisa ar svaigu sasmalcinātu dillēm vai pētersīļiem.
100 grami - 72 kcal.
Gourmets ķirbju cep, cep un pat marinēt
Foto: Pixabay.com/ru.
Korejiešu ķirbis
Sastāvdaļas: 500 g ķirbji (jums ir nepieciešams veikt nelielu, lielu ķirbju - ūdeņains), 1 spuldzi, 3 cloves ķiploku, 1 ēd.k. l. Medus, 2 ēd.k. l. ābolu etiķis (jūs varat lietot 9%), \ t
½ h. L. Akūti sarkani pipari (vai cayensky), uz koriandra šķipsnu, melnajiem pipariem, ingveru, sezama (jūs varat veikt gatavu kombināciju Korejas burkānu), augu eļļu.
Vārīšanas metode: Medus maisījums ar etiķi. Pievienojiet asus piparus, garšvielas. Ķirbju berzēja uz rīve (ja ir, tad ņemiet rīves burkāniem korejiešu), karbonāde ķiplokiem, sagriež pusi gredzeni. Cepiet sīpolus uz augu eļļas līdz zelta krāsai. Put sīpolus uz ķirbju, ielej ķiplokus un ielej marinādi, sāli, samaisa un noņemiet ledusskapi nakts vai sešas stundas.
100 grami - 46 kcal.