Ziedkāposti zem siera mērces - recepte no Cockagina Ulyana no Maskavas:
"Garšīgs un noderīgs ēdiens visai ģimenei. Kāpostu pildījums var izvēlēties jebkuru gaļu vai zivju maltu gaļu, burkānus, ķirbju, sēnēm, piparus un pat saldus sīpolus. Atkarībā no pildījuma, ēdiena gatavošanas un cepšanas laika būs atšķirīgs. Vidējais gatavošanas laiks ir 40 minūtes. "
Gatavošanas ziedkāposti zem siera mērces
Virtuve: Austrumeiropas
Kategorija: Karsts
Vārīšanas laiks: 40 minūtes
Trauks tiek aprēķināts: 6 cilvēki (a)
Jums būs nepieciešams: ziedkāposti 1 gabals (galva) malced 200 slīpēšanas siers 150 grampling 2 st. Lamaslo dārzeņu 2 ēd.k.
Vārīšanas metode:
viens
Es vārīju kabostas pilnībā līdz gatavībai. SVARĪGI: Saucpan Warding ņem tik kāpostus, kas pārklāti ar visu ūdeni. Gatavošanas kāpostiem varat izmantot dubultu katlu. Vārīšanas laiks - 15-20 minūtes.
2.
Kaut arī kāposti ir vārīti, sagatavot malti. Ir iespējams sajaukt gaļas malto gaļu ar rīvētu sieru, rīvmaizi, pienu vai krējumu, tomātiem, dārzeņu griešanu un garšvielām. SVARĪGI: Ja jūs pievienot neapstrādātus dārzeņus malā, tad tie ir smalki jāsamazina. Burkānu ir labāk nodot. Tomāti, pipari un baklažāni tīru ādu un smalki sasmalcina ar svītrām.
3.
Lai iegūtu vārīšanas ātrumu, jebkura malta gaļa ir iepriekš pieskarties uz pusi sagatavošanu kastrolītē. Jūs varat apcep, jūs varat ietaupīt eļļas mērci - šeit pēc garšas.
četri
Pēc gatavošanas kāpostiem mēs izņemam un dodam Kochan līdz 2-3 minūtes.
pieci
Uzmanīgi izgrieziet no Kochan kodols, lai nesabojātu ziedkopas integritāti
6.
Iegūtā masa ir pildīta metinātie kāposti.
7.
Mēs novietojam kāpostus plakanā krāsnī. Veidlapas apakšā ievietojiet foliju vai papīru cepšanai. Top kāpostu vāks ar siera gabaliem. Siers ņem jebkuru. Pēc garšas un vēlme. SVARĪGI: Siers ir jābūt cietam, un gabaliem jābūt plāniem. Jūs varat iepriekš izkausēt sieru un ielejiet šūpoles uz augšu. Ar šo ēdiena gatavošanas metodi ir nepieciešams, lai trauku cepeškrāsnī līdz gatavībai, noņemt, ielej sieru un ievieto cepeškrāsnī 1-2 minūtes pirms siera garoza veidošanās. Jūs varat cept trauku atvērtu, var aizvērt ar foliju, bet tā, ka folijas augšējā daļa ir "māja".
astoņi
Mēs cepam trauku cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes temperatūrā, kas nav zemāka par 180 grādiem. Atlikušo dārzeņu masu var izmantot kā papildu puses ēdienu, ielieciet kāpostus ap treneri, pielietojot gatavo ēdienu.