Sastāvdaļas: 500 g jēlnaftas vārītas garneles, 1 glāze brūnu rīsu, 2 olas, 2 spuldzes, ½ burkāni, ¼ citrona, neliela sija pētersīļu, 1 zaļās sīpolu spalvu, 2-3 kadiķu ogas, 150 ml baltā sausā vīna, 1 ēdamk . Karote olīveļļas, 1 t. Karoti krējuma eļļas, daži zirņi maisījuma dažāda veida pipariem.
Vārīšanas metode: Garneles tīras (čaumalas, galvas un astes neizmet!). Mazā katliņā izkausē sviestu un izvelciet čaulas, galvas un astes garneles. Burkāni un 1 spuldze tīru un lielu griezumu. Pievienojiet burkānus, sīpolus, priecīgus pētersīļus, kadiķu, zirņus, citronu, ielej vīnu, samaisa un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Dodiet alkoholu mazliet iztvaikot, ielej 200-300 ml verdoša ūdens un gatavojiet buljonu 10-15 minūtes. Tīrīt otro spuldzi un ļoti smalki. Smagā dziļā pannā pirms pārredzamības uzsilda olīveļļu un cepiet sīpolus. Ielej rīsus un maisot, apcepiet apmēram minūti, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Gatavais buljons no čaumalām, ielej pannā ar rīsiem un pavārs, neapstrādājot vāku, apmēram 20 minūtes, līdz rīsi ir gatava. Ja buljons iztvaicē, ielejiet karstu ūdeni vai baltu sausu vīnu. Gatavajos rīsos pievienojiet attīrītas garneles, samaisa un dodiet viņiem siltu. Sadaliet olas, tīras un sagrieziet uz šķēlītēm. Zaļie sīpoli sagriež gleznotāju. Share rīsi ar garnelēm uz trauka, rotā ar sagrieztām olām un sīpoliem.