Saknes no Lavasha
Vienam roll: 1 lavash lapu, 3 sālītu gurķi, 200 g korejiešu burkānu, ½ no rāpuļu priekšgala, ½ bulgāru piparu, 200 g adygei siera, 2 tomāti, 1 ēd.k. majonēze, 1 ēd.k. Skābais krējums, 300 g vistas fileja, augu eļļa, zaļumi, sāls, pipari.
Laiks sagatavošanai: 1 stunda.
Sālīti gurķi smalki sagriezti, pievieno korejiešu burkānus un ceptiem dārzeņiem tiem - sīpoli un paprikas. Adygei siers sasmalcina un savieno ar smalki sagrieztu tomātu. Ņemiet lavash. Pilns atvaļinājums neskarts, bet otrs ir ieeļļot maisījumu skābo krējumu un majonēzi. Novietojiet gurķi, un tad siera pildījumu un aptver visu tukšo pusi no pitas, lai tas būtu diezgan iemērkts. Šajā laikā, vistas fileja sagriezta un cep dārzeņu eļļā. Atveriet lavash ar pildījumu, apkaisa to ar zaļumiem, izplatiet vistas fileju uz tā un pagrieziet rullīti. Spilgti konkursa uzkodas pret rudens rokturi Ready!
Sēņu zupa ar rīsiem. .
Sēņu zupa ar rīsiem
5 porcarings: 300 g sēņu, ½ sīpolu, ½ bulgāru pipari, 150 g rīsu, 2 litri vistas buljona, 2 tomāti, 20 g pētersīļu, 2 lauru loksnes, augu eļļa, sāls, pipari.
Laiks sagatavošanai: 1 stunda 10 minūtes.
Veikt jebkuras sēnes un nosūtiet tos cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem 20 minūtes. Sīpoli sagriež un apcep augu eļļā, pievienojiet smalki sagrieztu papriku uz to. Vistas buljons uzlika uguni, ielej rīsus tajā un uzkarsē. Pēc tam novietojiet grauzdētus sīpolus un piparus pannā, svaigos tomātos, cepiet lapu un ceptu sēnes. Noved zupa gatavībai, koncentrējoties uz att. Preparāta beigās apkaisa ar zaļumiem.
Ķirbju marinēti gurķi. .
Ķirbju marinēti gurķi
Uz vienu ķirbju: 1 ķirbju, 50 g portu lapu, 20 g dilles, 20 g Tarhuna, 1 tējk. Žāvēti Mayoran, 1 tējk. Žāvēti Chuber, 200 g svaigu gurķu, 2 lauru loksnes, sāls, pipari.
Veikt apaļu ķirbju, izgrieziet augšpusē no tā un noņemiet visu celulozi. Mest ķirbju lapās, dillēm, Tarkhun un garšvielas - majorāns un carker. Ievietojiet ķirbju gurķus, sāli, sezonu ar zemes un zirņiem un lauru lapu. Samaisa visu un nosedziet ķirbju griezumu augšpusē. Liels katliņš ir piepildīts uz pusi ar siltu ūdeni, atšķaida tajā sāli un ielieciet ķirbju ar gurķiem pannā. Ielieciet katliņu vēsā vietā un turiet to tur vienu nedēļu. Gurķi Marinēti ķirbju - Miracle Soltena ikvienam pārsteigumā!
Konservēti smiltsērkšķu sula. .
Konservēti smiltsērkšķu sula
Uz 1 litru: 500 g jūras smiltsērkšķu, 250 g cukura.
Laiks sagatavošanai : 15 minūtes.
Smiltsērkšķu - svaigs vai saldēts - perforators blenderī ar cukuru. Izlaist masu caur sietu, ielej iegūto sulu burkā un spin to. Konservēti smiltsērkšķu sula - jūsu zelta krājumi ziemai!
"Lameshnya un kulinārija", "TV centrs", svētdiena, 28. septembris, 10:55