Sastāvdaļas: 1 slānis no puff apgriešanas mīklas, 2-3 ēdamk. Karotes vēža sālījumā, 2 olas, 1 dzeltenuma, liela gaisma pētersīļu, 200-250 ml zivju buljona, 110 ml krējuma, 60 ml vermuta, 1 ēd.k. Karoti milti, smalcināšanas svaigi melnie pipari, ¼ h. Spotnes jūras sāls.
Vārīšanas metode: Cepeškrāsns uzsilda līdz 200 grādiem. Zivju buljons un Velms ielej nelielā katliņā, līdz pusceļam uzkarsē un cieņu, tad atdzesē. Petrushka ir ļoti smalki sagriezta. Pievienojiet olas un pētersīļus vēža kūkām, nedaudz, piparus un samaisiet. Miltu milti, ielieciet mīklu un sagrieziet veidnes cepšanai krūzes. Dzeltenuma sālīts, ielej 1 h. Karoti krējuma un samaisiet dakšiņu. Testa krūzes bieži mārciņa dakšu un ieeļļojiet dzeltenumu. Veidnes, lai piestiprinātu papīru cepšanai un nodot mīklas lokus, veidojot lidojumus. Nosūtiet formas ar mīklu uz uzkarsēta krāsnī 5-7 minūtes. Lai ielej 70-100 ml krējuma ar olām ar olām, samaisa, tad pievienojiet kādu zivju buljonu ar vermutu, lai pildījums nedarbosies pārāk šķidru, un sajauc to visu vēlreiz. Shoot vēža kaklus kopā ar souce ar formu ar izlozes testu. Cept tortes ar uzkarsētu cepeškrāsnī 15-20 minūtes līdz zelta garozai.