Jums būs nepieciešams:
- ķīniešu nūdeles - 1 pakete 2 porcijām;
- Garneles mazas RAW - 200 g;
- ķiploki - 4 zobi;
- sviesta krēms - 2 ēd.k.
- sīpolu zaļš - dažas spalvas;
- drauga dedzināšana - 1 maza pildspalvveida pilnšļirce sagriezta gabalos;
- krēms - 150 g;
- augu eļļa - 1 ēd.k.
- milti - 1 ēd.k.
- ūdens - 400 ml;
- pētersīļi - 5 zari;
- sāls un pipari - pēc garšas.
Tīras garneles. Panciri un galvas cep ar ķiplokiem (2 daiviņas) un pētersīļus uz sviesta dziļā katliņā. Tiklīdz viņi bauda, pievieno 400 ml ūdens, sāls, piparus un vāra uz zemu siltumu 10 minūtes. Iztaisnojiet buljonu caur sietu, tad pievienojiet krēmu, kad tas vārās, ielej 1 ēd.k. Karoti no izsijātiem miltiem, pieskaroties vēl 5 minūtes, lai gaismas sabiezējumu.
Garneļu cepšana, kā arī noķerta uz eļļas ar diviem drēbēm smalki sasmalcinātu ķiploku un asu piparu.
Metina Udon nūdeles sālītā ūdenī.
Pievienojiet visas sastāvdaļas, apkaisa smalkus pētersīļus un pasniedziet uz galda.
Citas receptes mūsu šefpavāra apskatīt Facebook lapu.