Sastāvdaļas: 150-200 g ķirbīnu, 2 mazas bietes, ½ selerijas saknes, 1 cigoriņi, ¼ Kochan Kohlrabi, 1-2 Art. Karotes olīveļļas, 1 ēd.k. Karote ar papildu neapstrādātu olīveļļu, šķipsnu sauso mūžu, ¼ h. Karotes svaigu melno piparu, ½ h. Sea sāls karotes. Mērcei: 1 citronu, nedaudz sausā lazdu riekstu, nedaudz valriekstu, 2 cloves ķiploku, nelielu komplektu kaislā, neliela kūļa kaltuves, 2 ēd.k. Karotes papildu neapstrādātas olīveļļas, smalcināšanas svaigu melno piparu, smalcināšanas jūras sāli.
Gatavošanas metode : Apsildiet uz uzsildiet līdz 250 grādiem. Ķirberu un selerijas sakne no mizas un sagriež gabalos. Kohlrabi sagriež mazās šķēlītēs. Atstājiet bietes un bez tīrīšanas, sagriež 4 daļās. Neliela cepšanas forma ir sapludināta līdz folijai, lai malas norīts, izvietojiet sagrieztus dārzeņus, apkaisa ar olīveļļu, sāli nedaudz, pipari, apkaisa ar mayoran. Lai segtu malas folijas un nosūtīt uz apsildāmās krāsnī 20-25 minūtes. Kad dārzeņi ir gandrīz gatavi, atvērt foliju un cepiet tos zem grila pirms ruddy garozas veidošanās. Skaidrs ķiploks un liels griezums. Rīvējiet citrona miziņu uz sekla rīves, saspiediet sulu no citrona pusēm. Gatavošana mērci: blendera bļodā, savienojiet visus riekstus, pievienojiet kidsee un piparmētru lapas, ķiplokus, citronu miziņu un sulu (1 stundu. Spooning sulu), sāli, piparus un pārspēt visu. Kad viss ir sasmalcināts drupatas, ielej 2 ēdamk. Karotes olīveļļas ekstra neapstrādātas un pārspēt dažas vairāk. Cigoriņi izjauca atsevišķās lapās, novietojiet tos uz trauka, apkaisa papildus neapstrādātu un citronu sulu ar atlikušo olīveļļu, sāli un pipariem. Palieciet uz lapām pakāpeniski valriekstu mērci, un no virs ceptiem dārzeņiem.