Sastāvdaļas: 200 g balto pupiņu, 6 mazi tomāti, 4 lielas plūmes, 70 g no plānas šķēlēs bekona, 1 culotas spuldze, ½ citronu, ½ čili piparu, vairāki piparmētru zari, 2-3 svaigas timiāna zari, 2 ēdamk . Karotes papildu neapstrādātas olīveļļas, smalcina svaigi malti pipari, smalcināšana jūras sāli.
Vārīšanas metode: Pupiņas vāra saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma, tad gandrīz visu šķidrumu, kurā tas tika pagatavots, apvienots. Plūmes sagriež uz pusēm, noņemiet kaulus. Uzkarsējiet grila cepšanas pannu un ceptu bekonu no divām pusēm uz zelta garozu, pēc tam novietojiet uz papīra dvieli. No pannas, lai iztukšotu lieko tauku, ievietojiet plūmes tajā ar izcirtņiem un cep līdz zelta sloksnēm. Tomāti sagriež mazos gabaliņos ar pupiņu izmēru. Čīles pipari ar sēklām smalki karbonāde. Sīpoli notīriet un sagriež pusi gredzenos. No citronu saspiest sulas pusēm. Šķēlēs tomāti savienojas ar čili pipariem, sīpoliem, timiānu lapām, ielej olīveļļu, citronu sulu, sāli, piparus un samaisa. Uz gatavajām pupām pievienojiet tomātus ar Čīli un sīpoliem, visi samaisa un izvieto uz trauka, lai sadalītos grauzdētas plūmes un bekonu uz augšu, rotā piparmētru lapas.
Julia Vysotskaya