- 1 iepakojums 2. slāņa no dvesma gultņu mīklas;
- 1 ola (eļļošanai);
- 100 grami ievārījuma (aprikožu, ābolu, plūmju);
Aizpildīšanas iespējas:
- 300 g ābolu biezenis vai 1 liels ābols;
- ½ h. Karoti kanēli, 1 tējk cukura pulvera.
Puff mīklas slānis maigi stiepjas ar rokām formu. Veidlapa ir labāka, lai ceptu iepriekšēju papīra lapu cepšanai, tad jūsu kūka nebūs stick, veidlapa nav jāuzrauga, un tas būs vieglāk noņemt to. Ja jums nav papīra, ieeļļojiet eļļas formu. Izgrieziet pārpalikumu mīklu ar nazi.
Lai kūka labāk turētu veidlapu cepšanas laikā, veiciet dažus punktus dakšai visā formas diametrā.
Put slāni aprikožu ievārījums uz mīklas, jūs varat izmantot plūmju vai kā kūka foto, ievārījumu no āboliem ar apelsīniem, kanēli un ingveru. Uz uzlīmes izvietojiet attīrītus un sasmalcinātus ābolu vai kartupeļu biezeni.
Notīriet ābolu no mizas, sagrieziet kodolu un sagrieziet ar plānām gludām šķēlītēm, izvietojiet veiklīgu slāni (ja āboli ir skābs - apkaisa ar cukuru un kanēli). Varat arī izmantot blīvu ābolu biezeni.
Izstiepiet otro puff mīklas slāni un veikt izcirtņus ar nazi, kas ir aptuveni viens izmērs 1 cm attālumā, ņemot tos pārbaudes secībā. Tagad stiept nedaudz vairāk - izrādās pārbaudes režģi. Aptveriet pīrāgu un uztriepiet olu.
Cept kūka cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsē līdz 200 grādiem, 15 minūtes.
Pēc 15 minūtēm, iegūstiet ābolu pīrāgu, pamosties atkal un ievietojiet to vēl 10 minūšu laikā. Dodiet kūku atdzist, apkaisa to ar cukuru ar kanēli un kalpo uz galda.
Citas receptes mūsu šefpavāra apskatīt Facebook lapu.