Pavasara sākums un maija brīvdienu sākums ir saistīts ar valsts atpūtu un tradicionālajiem kebabiem. Tomēr pašreizējā situācijā vairākums tur karantīnu dzīvokļos, nevis lauku mājās. Bet nav jāsteidzas izmisums! Jo īpaši attiecībā uz šefpavārs tīkla Maskavas karaoke klubi Denis Bogoslavsky sagatavoja nejauši Ajaps sandalkoka recepte mājās. Denis tur pareizu uzturu, tāpēc ēdiens pagatavots pēc viņa padomiem, nekaitēs jūsu skaitlim.
Autora dienvidu piejauciet sandales
Jums būs nepieciešams:
Baklažāni: 1 gab.
Tomāts: 2 liels vai 4 mazs (lietots 2 dzeltens un 2 sarkans)
Bulgārijas pipari: 1 sarkans un 1 dzeltens
Sīpoli sarkanās salāti vai balta Valsts: 1 Vidēja spuldze
Ķiploki: 3 zobi
Zaļa: kinza (galvenokārt), dilles, priekšgala
Etiķis: 2 st. Supplies (nogādāšanai)
Augu eļļa: 4 st. Supplies (nogaršot pēc garšas)
Sāls, pipari (pēc garšas)
Vārīšanas metode:
1) Visi dārzeņi ir dezinficēti un rūpīgi izskalo. Baklažānu sagriež uz pusēm un padarīt acu izcirtņus uz celulozes. Pipari sagriež uz pusēm un noņem sēklas.
2) Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 250 grādiem. Baklažāni tiek likts uz cepšanas loksnēm uz augšu, papriku - samazina. Izkārtojumi ir izklāstīti pilnībā. Mēs nodot dārzeņus cepeškrāsnī 15-20 minūtes.
3) Ceptie dārzeņi atdalās no ādas, sagriež mazos kubiņos (griešanas lielums pēc saviem ieskatiem).
4) Sīpolus sagriež mazos kubiņos. Ķiploki sagriež drupatas vai izmantot presi ķiplokiem.
5) Pievienojiet visus sagrieztus dārzeņus. Pievienojiet smalki traucējumus apstādījumus, priekšrocībā Kint. Pievienojiet sāli, piparus pēc garšas. Ievadiet eļļu un etiķi pēc garšas.
6) Pret, lai piepildītu 30 minūtes.
Komentāri no šefpavāra:
Šis ēdiens ir viens no maniem mīļākie ēdiena gatavošanas dabā, bet mājās tā garša nav zemāka par kaut ko. Visi dārzeņi uz receptes ir gatavi cepeškrāsnī, kas dod Adarap sandala piesātinājumu un neticamu smaržu. Šo ēdienu var apkalpot gan aukstā, gan karstā. Ja jūs pasniegtu ēdienu aukstumu, ir nepieciešams, lai to uzsāktu, lai atklātu garšu.
Adarap sandales ir lieliski apvienots ar gaļas ēdieniem, kas sagatavoti Mangalē - īpaši kebabā. Un arī lieliski saskaņo ar kraukšķīgu maizi. Jūs varat pievienot iecienītākās garšvielas uz šo recepti: hinansu, koriandru un kūpinātu papriku piemērots.