Dažiem cilvēkiem piens ir galvenais produkts diētā, otrs nikni protests, apgalvojot, ka viens kaitējums no piena, un cilvēki pēc trīsdesmit nevar pat meklēt virzienā piena plaukti veikalā, tāpat kā pieauguša vecumā, pēc viņu domām , piens neko nedara, bet kaitējumu. Tātad, ja atrodas patiesība?
Mīts 1. Ēšana glāzi piena dienā veicina pietiekamu kalcija līmeni organismā
Fakts, ka piens ir viens no galvenajiem kalcija avotiem, varbūt viss. Īpaši svarīgs kalcija kļūst par grūtniecēm, jo kalcija ikdienas likme grūtniecības laikā palielinās gandrīz divas reizes. Bet piens ir tālu no vienīgā produkta, kas satur kalciju lielos daudzumos. Šie produkti ir: dārzeņi, rieksti, graudaugi, kā arī sarkanā gaļa, aknas un putns. Atgriezīsimies pie Molokas. Lai atbalstītu optimālo kalcija daudzumu organismā, jums ir nepieciešams dzert pienu bez apstāšanās - apmēram piecas glāzes dienā. Parastajā dzīvē cilvēks nedzer tik daudz, kas nozīmē, ka šis pēdas elements ir vajadzīgs dzeršanas un citiem produktiem.
Piens - galvenais kalcija avots
Foto: Pixabay.com/ru.
Mīts 2. Vislabāk ir iegūt kalciju ne tikai no piena, bet no biezpiena, siera un fermentētiem piena produktiem
Neskatoties uz visiem tās priekšrocībām, kalcija ir diezgan grūti asimilēt organismā bez palīdzības. Ne tikai mūsu ķermenis saņem kalciju no produktiem, kuru savienojumi ir grūti sadalīt, tāpēc pat gremošanas procesā kalcija var izšķīdināt vispār. Atcerieties, ka labākais "draugs" kalcija - proteīns. Ja jūs saņemat nelielu proteīnu, tad pārliecinieties, ka kalcija nav pārāk labi uzsūcas jūsu organismā. Tāpēc šajā gadījumā mīts kļūst par realitāti: tiešām, pateicoties augstajam proteīna saturam biezpiena, siera un jogurta, kalcija uzsūcas daudz labāk un ātrāk.
Mīts 3. Piens nesaņem pieaugušo personu
Tiek uzskatīts, ka piens ir noderīgs tikai tās galvenajiem patērētājiem - bērniem. Tomēr tas nav gluži taisnība. Kā zinātnieki uzzināja, cilvēki, kas izmanto dabisko pienu, kā arī dabisko eļļu, ir mazāk ticams, cieš no imūnsistēmas slimībām. Turklāt piens ir nepieciešams vecāka gadagājuma cilvēkiem, kuri cieš no slimībām, kas palielina kaulu trauslumu.
Esiet uzmanīgi ar dabisko pienu
Foto: Pixabay.com/ru.
Mīts 4. Sakarā ar bieži izmantot piena, jūs varat iegūt svaru
Parasti šī teorija ievēro uzturu atbalstītājus, kas novērš pienu. Bet punkts ir tāds, ka problēma nav piena pienā, bet tauku līmenī. Protams, ja jūs barojat tauku skābo krējumu un margarīnu, pēc kāda laika jūs neizbēgami nokļūsiet labāku desmitiem kilogramiem. Ja iegādājaties piena komplektu veikalā ar minimālo tauku procentuālo daļu, jums nav apdraudēt lieko svaru. Jūs droši vien zināt, ka cilvēki, kas vēlas zaudēt svaru, tiek parādīts biezpiena un kefīra lietošana.
Mīts 5. Dabīgais piens ir noderīgs nekā rūpnīca
Šķiet, ko apgalvo, protams, dabiski ir labāk, bet pieņemsim to noskaidrot. Piens nekavējoties no zem govīm joprojām ir piemērots dzeršanai visā visu stundu laikā (bez sterilizācijas), tas viss šajā laikā darbojas dezinfekcijas baktērijas no pašas govs. Pēc šī laika, bīstamās baktērijas, kas var izraisīt nopietnus traucējumus, sāk vairoties pienā. Tāpēc esiet uzmanīgi, ja jūs pērkat dabisko pienu lauksaimniekā: pārliecinieties, ka vāra to. Piens no rūpnīcas nav sliktāks par lauksaimniekiem, to apstrādā zemā temperatūrā, lai visas noderīgās īpašības tiktu saglabātas.
Mīts 6. Ja Jums ir alerģija pret pienu, tas nozīmē, ka kaut kas ir nepareizi ar pienu
Bet jūs piekrītat, alerģijas arī notiek ar citiem noderīgiem produktiem, piemēram, medus un riekstiem, un tie sabojā daudz ilgāk. Ja persona ir atklājusi laktozes nepanesību, tas nenozīmē, ka pienu nevar izmantot visiem paša vecuma cilvēkiem. Turklāt ražotāji piedāvā plašu produktu izvēli, kas nesatur laktozi.
Dabīgais piens ir drošs tikai pirmajām stundām.
Foto: Pixabay.com/ru.
Mīts 7. Pasterizēts piens ir noderīgs tādā pašā veidā kā sterilizēts
Kad piena pasterize to apstrādā 65 grādu temperatūrā ne vairāk kā pusstundā. Izrādās, ka produkts ir dezinficēts, bet ne zaudēts īpašības. Mīnuss ir tas, ka tas tiek uzglabāts uz īsu laiku. Tālāk tā ražo ferokulārus produktus. Sterilizācija ir stingrāks veids: lielākā daļa mikroorganismu tiek likvidēti. Šis piens tiek uzglabāts ilgāk un nav skūpsts, tā vietā tas kļūst rūgta pēc kāda laika.
Mīts 8. Piens satur antibiotikas
Iespējams, tas ir visizplatītākais mīts. Pašlaik ražotāji izmanto lielu dabisko konservantu arsenālu, kas ļauj saglabāt pienu. Cita starpā katrai iekārtai ir īpaša laboratorija, kas kontrolē ražotā produkta kvalitāti.