Olga Kokorakina: "Es esmu māte un sieva, gaidot līdz elegances vecumam, pēkšņi saprata, ka es nevarēju gatavot. Un vairāk nekā tas - es esmu absolūts kukurūza virtuvē. Pusieni mani aizveda tikai uz politiku. Un tad laimīgais gadījums pagriezās uz augšu - Anh Semenovičs, kas dusmīgs gaismas lielu filmu. Un viņa dāsni deva savu vietu ar vārdiem: "Ir lielisks skolotājs. Guru Cooking - Mihaila galdnieki. Iet uz viņu, un jūs būsiet laimīgs. " Un es atnācu uz gaismu, precīzāk - uz virtuvi. Un viņš neatsakās. "
Šoreiz jaunā dāma un kulinārijas sagatavotas pusdienas, kas izskatās lieliski gan svētku, gan ikdienas tabulā.
Vistas mīkla (mētelis). .
Vistas mīklā (mētelis)
4 porcijas: 2 vistas, 500 g miltu, 1 tasi ūdens, 1 šķipsnis no sāls, 2 ēd.k. Olīveļļa, 2-3 sprigs salvija, 2-3 timiāna zari, 1 citrons, 1 spuldzes, sāls.
Laiks sagatavošanai: 1 stunda 30 minūtes.
Marinādei olīveļļā, jums ir nepieciešams atmest zibspuldzes, salviju un piliens mazliet citronu sulas. Ieeļļojiet ar smaržīgu eļļu mazu vistas liemeņiem no iekšpuses un ārpuses. Katrā vistas iekšpusē, novietots uz citrona gabala un divstāvu. Par "mētelis" mīcīt vienkāršāko mīklu no izsijātiem miltiem, sajauc ar ūdeni un sāli. Izvelciet mīklu patvaļīgas formas rezervuārā, "iekost" vistu un pārlej olīveļļu. Otro vistu var iesaiņot folijā. Maizes putni cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 220 grādiem 30 minūtes.
Zupa "vienkārša, bet ar garšu." .
Zupa "vienkāršs, bet gaumīgs"
4 porcijas: 150 g lēcu, 2 ēd.k. Olīveļļa, 50 g žāvētu sēņu, 1,5 litri ūdens, 2 lauru loksnes, sāls, pipari, 2 ķiploku daiviņas, 2 spuldzes, 1 Bulgārijas pipari, ½ staru kumste, ½ staru pētersīļi, 100 g konservētu tomātu bez ādas.
Laiks sagatavošanai: 40 minūtes.
Lēca slapjš, un tad apcep uz lēnas uguns olīveļļas ar lauru lapu, sāli, pipariem un lielu kails ķiploku. Pannā ielejot infūziju no iepriekš slēgtām žāvētām sēnēm, nosūtiet sīpolus un ievietojiet uguni. Tad mest nākotnes zupas lēcas, sēnes un atstāj vārīties. Kinki pievienojiet pāris citronu vientuļš bez mizas. Par grauzdēti, izlaidiet sīpolus un papriku uz olīveļļas. Pievienojiet smalki sagrieztu kemperi, konservēti tomāti bez ādas, sāli un pipariem. Ielieciet kalnu pannā, pievienojiet pētersīļus un desmit minūtes vēlāk zupu.
Āboli pildīti ar augļiem un šokolādi. .
Āboli pildīti ar augļiem un šokolādi
4 porcijas: 200 g šokolādes, 1 bumbieris, 5 āboli, 2 stundas. Kanēlis, 50 g riekstu.
Laiks sagatavošanai: 20 minūtes.
Ar āboliem sagriezti augšā un sagriezti katrā labi ar tējkaroti vai nazi. Vēl viens ābols tiek attīrīts no ādas un kodols, smalki karbonāde. Arī smalki sagriež attīrītu bumbieru. Sajauc augļus bļodā ar melnu šokolādi, berzē uz sekla rīves. Lauksaimniecības āboli, kas iegūti ar maisījumu. Aptiniet ābolus folijā un nosūtiet uz cepeškrāsnī 20 minūtēm, apsildām līdz 150 grādiem. Āboli, bez iesaiņošanas folijā, var arī sagatavot dubultā katlā. Gatavie āboli apkaisa ar zemes riekstiem un kanēli.
"Baryshnya un kulinārija", TVC, svētdiena, 10:15