Diēta nesen pasaule parasti bija vīlusies. Atcerieties, ar kuru entuziasmu mēs nesen steidzāmies dzīvot uz "zemu ogļu" atkins. Cik daudz naudas tika iztērēta asins analīzēm un kā mocīts, atsakoties sevi aizliegtajā rīta tasi kafijas. Kā kāpostu zupa, kuras dienas ir, saskaņā ar "uzticamu" interneta datiem, baudīja tievs amerikāņu skaistums Sarah Michel Gellar. Un kā viņi liedza sevi pat izskatīt desmit gramus sviesta gabalu, uz zemes, ka tauki aizliedza gudro ārstu. Tomēr izrādījās, ka Dr. Atkins pats nomira ļoti tauku cilvēks, ka asins ēdienkarte ir apšaubāma, jo paša asins sastāvs nepārtraukti mainās, ka kāpostu zupa - nekas cits kā kaloriju daudzums un ka visbeidzot, Viss, kas ir stulba atņemt sev taukus, jo āda, mati un nagi cieš. Nemaz nerunājot par pozitīvo pasaules skatījumu. Bet vēl joprojām bija Holivudas augļu kokteiļi iekarotajā cenā, laši trīs reizes dienā un amatieru detox dienas un sesijas pēc bagātīgām svētku svētkiem.
Visa pasaule sēž uz diētas, bet mazliet sajūta. Principā cilvēku skaits ar lieko svaru praktiski nav mainījies. Aptuveni katrs otrais Krievijas iedzīvotājs piedzīvo liekā svara problēmas, un katra trešā daļa cieš no aptaukošanās. Citi ir satraucoši: milzīgs skaits pilnīgu bērnu un pusaudžu un nepārtraukti arvien vairāk tā saukto labila pacientu - tas ir, tie, kuru svars pārsniedz normālu vairāk nekā divas reizes.
Ārstu skaidrojumi ir gatavi: cilvēki ir vairāk ēšanas šodien. Un, ja ne vairāk, tad mazāk tērēt enerģiju. Galu galā, ierašanās enerģiju ar pārtiku un tā patēriņu, kā rezultātā noteiktā darba, jāatbilst viens otram. Kad mēs tērēt mazāk noteiktu, atlikums neizbēgami uzkrājas zemādas taukos.
Un patiesībā, kā zaudēt svaru šeit, ja mēs ieskauj rafinēts (tas ir, pilnīgi sagremojams) pārtiku? Ja mēs pastāvīgi uzkodas mikroshēmas, saldumus un dzert to visu, gāzējot? Ja jūs ēdat ceļā vai ne tikai mirst pēcpusdienā, piesardzīgi zaudēja vakarā apļa vakarā? Ja mēs pārtraucām kaltētus augļus un riekstus aiz pārtikas, I.E. produkti ar augstu enerģijas vērtību? Ja mēs neuztraucamies ar lasīšanas etiķetēm uz produktiem, ko mēs pērkam katru dienu?
Bet pat beidzas ar čipšu uzkodām un zvēru, lai sāktu dzīvi no tīras lapas, mēs nevaram būt pārliecināti, ka šī neapstrādāta lapa nebūs ļoti nepatīkama medicīniskā diagnoze. Nekontrolēta kā modes diētu ievērošana ir pilns, uztura speciālisti brīdināja. Biezi cilvēki var ātri samazināt svaru šķidruma zuduma dēļ. Visas piedevas un straujās diētas galvenokārt noved pie dehidratācijas, jo tās izmanto diurētiskas sastāvdaļas un caurejas līdzekļus. Par tauku rezervēm, šāds uzturs neietekmē. Bet ļoti ietekmē veselību kopumā.
Saprātīgas uztura noteikumi saglabājās nemainīgs: frakcionēts ēdiens, pārtika ar pārtraukumu divas stundas, bagātīgākas brokastis (vairāk no rīta nekā otrajā). Neiespējami pusdienot pēc sešām septiņām stundām, ir nepieciešams noņemt vienkāršus ogļhidrātus no diētas - cukura, ievārījumu. Ja jums ir nepieciešams samazināt asinsspiedienu, labāk ir pilnībā izslēgt sāli. Pārtika ir neitrāla, tas ir, nevis satraukt apetīti (diez vai jaunākais ieteikums būs jādara fani pikantu austrumu virtuves).
Daži tik dzīvo quarrelly. Nu, viņi nevar būt "nesalīdzināti-nepatīkami." Un daži ēst pareizi, pat nepieciešama psihoterapeita palīdzība. Šodien ārsti ir vienisprātis kā jebkad: bieži mēs esam stresa. Pārtika ir labs antidepresants. Viņa kā narkotika - perfekti noņem spriedzi, nogurumu un kairinājumu. Persona ēd ne tāpēc, ka viņš ir izsalcis, bet tāpēc, ka viņš vēlas baudīt. Daudzi no tiem vienkārši nepamanīs. Pie ēdiena sēž tādā pašā veidā kā sēdēt uz datorspēlēm vai kazino. Un šī atkarība ir jāārstē. Šis darbs ir ne tikai dietologa, bet arī psihoterapeits.
Psihoterapeiti māca pretoties stresu nevis caur ledusskapi. Iedomājieties, šeit jūs apsēdāt uz kādu jaunmodīgu diētu, iemeta dažus kilogramus un kas ir tālāk? Kā rīkoties vēlāk, jūs aizmirsāt jums instruēt, un jūs vēl vairāk lietojat. Bet tas ir normāla ķermeņa reakcija. Viņš tika noņemts prom, viņš tika likts stresa situācijā. Protams, pēc pabeigšanas viņš steidzās uz crash, un svars aug vēl vairāk. Tas pats notiek, ja īpašas kapsulas tiek ievietotas kuņģī vai uzspiest augstumus, lai samazinātu skaļumu. Šķiet, ka šķietatas sajūta, šķiet, ir ātrāka. Bet viņš nav mainījies psiholoģiski. Viņš cieš. Un no tā ir arī citas slimības - piemēram, hipertensija vai ādas slimības.
Persona nesaņem prieku. Tas tikai saka, ka pilnie cilvēki ir laipni. Nav taisnība. Viņiem vienkārši ir tik raksturs: viņiem nepatīk konflikti. Atstājot stresa situācijas, viņi neuzspiež ēdienus, nespiež boss aizmugurē, bet nāc mājās un - viņi ēd. Šķiet, ka konflikts ir atļauts, viss ir kārtībā, bet kāda cena!
Tāpēc galvenais ir mācīt personu priecāties citās lietās, "pārvietot vektoru" no priekiem. Jūs varat, piemēram, sākt gleznošanu, lēkt ar izpletni, nēsāt vai slēpes. Vai, ja tas ir diezgan trīts, - dusmoties - nokāpa no ceturtā stāva uz pirmo un uzkāpt. Kleita un staigāt pa māju, nogādājiet atkritumu tvertni. Ja tikai neatverat ledusskapi. Tas ir nepieciešams, lai iznīcinātu šo kaitīgo atkarību.
Bet vissvarīgākais ir nevis zaudēt svaru uz enona skaitu kilogramos, bet turēt augstumu. Nav iespējams sēdēt visu dzīvi uz diētu. Nav iespējams būt atkarīgs no dažiem "dziedināšanas" tabletes visu dzīvi. Ir nepieciešams pilnībā mainīt pārtikas paradumus. Atcerieties visvairāk baušļus? Bieža frakcionēta uzturs, nelielas porcijas, "pusi sēž" ienaidnieka vakariņas. Vairāk dārzeņu un augļu. Visbeidzot, ir jāsaprot, ka nav nekādu produktu ļoti kaitīgu un ļoti noderīgu. Diēta būtu jāsalīdzina visās vielās - un ogļhidrāti būs noderīgi, un tauki pareizajā daudzumā nebūs jebkurā vietā. Un, protams, tas ir bezjēdzīgi paaugstināt uzdevumu zaudēt svaru ātri. Lai atgrieztos pie tā paša svara, jums būs jātērē puse laikā, kad jūs veltījāt savu ieguvumu. Tikai tad svara zudums notiks, neskarot veselību.
Zvaigznes šajā sakarā ir vieglāk. Nevainojams izskats - kapitāls, kam nepieciešama pastāvīgas investīcijas. Tāpēc slavenības bez daudz nožēlu tērē tūkstošiem un tūkstošiem dolāru mēnesī par personīgo dietologa un pavārs. Turklāt bieži vien, strādājot kādu laiku mājā pie pazīstamiem īpašniekiem, pagatavot pats kļūst par zvaigzni, atbrīvo grāmatas ar receptēm veselīgu pārtiku, vada kulinārijas izstādi televīzijā. Tas tik notika, piemēram, ar Lielbritānijas Sophie Mitchell, līdz divdesmit diviem gadiem ir laiks strādāt kā personisks "galvenais" Claudia Schiffer. Sākumā augstākais modelis gaidīja Casper dēlu, tad viņa gribēja ātri ierasties pēc dzemdībām. Tas nav pārsteidzoši, viņa nokrita, lai nobaudītu gardēžu sophie ēdienus, kas pilnībā pagatavoti no bioloģiskajiem produktiem.
Personīgais pavārs - Amerikā, šī profesija ieradās divdesmit no visvairāk pieprasītajiem nākamajos gados. Eiropas zvaigznes un uzņēmēji arī patika, kad tiek pasniegti profesionāļi.
Krievija nebūs pārsteigums ar personīgiem šefpavāri vai nu - vismaz, meitenes no Rublevkas jau sen zaudēja savu vietu pie plātnes uz saimnieces. Ir vairāk budžeta un ērta izvēle personīgā pavārs. Tagad ir bijuši daudzi veselīgu uztura pakalpojumu: Katru rītu mājās klientiem piegādā kasti, kurā ēdiens dienā ir balstīta uz sešām ēdienreizēm, kas paredzētas svara samazināšanai. Trauki vienreizējās lietošanas konteineros var tikai bāzt mikroviļņu krāsnī un iesildīties. Izvēlne tiek izstrādāta ar uztura speciālistu pēc tikšanās ar Klientu, attiecīgi, tiek ņemti vērā gan tās vajadzības, gan iezīmes veselības un garšas paradumiem. Minimālais terapeitiskās uztura kurss ir divdesmit vienu dienu, un šajā laikā klienti (ja tie, protams, tie nav pastiprināti ar hamburgeriem) zaudē līdz desmit procentiem no to svara.
Un kas paliek visiem tiem, kam nav personīgā šefpavāra, kurš katru dienu ir lemts par uzturēšanos birojā bez normālas ēdamistabas? Visiem tiem, kas neatrod, nav fakts, ka stunda ir desmit minūtes, lai ēst? Veikt pauzi un apturiet ābolu vai pat savu iecienītāko šokolādi. Galu galā, dzīvē nav tik daudz prieka.