Salāti ar bumbieru, feta un Indijas
4 porcijas: 3 ēd.k. Indijas, 2 bumbieri, 10 gab. Tomātu ķirsis, 20 olīvas, 1 ērts salātu maisījuma, 100 g feta siera, 1 kaļķi, augu eļļa, sāls, pipari.
Laiks sagatavošanai: 15 minūtes.
Indijas rieksti cep cepešpannā bez eļļas. Bumbieri, ķiršu tomāti un zaļās olīvas smalki karbonāde. Lai izvietotu slāņus bļodā: tomāti, tad olīvas, bumbieru un salātu lapu izsekošana, tad atkal bumbieru un mīksto grieķu siera slānis, izjauca gabalos. No augšas uzlieciet grauzdētus riekstus un rotā ar salātu lapām. Puse no kaļķa sulas un augu eļļas ēdiena. Pirms pasniegšanas, sniedziet salātus. Salāti ar bumbieri, feta un Indijas - sākt savu vasaru pavasarī!
Vistas ar tomātiem. .
Vistas ar tomātiem
4 porcijas: 1 vistas, 4 rāpuļu priekšgala galvas, 3 tomāti, 60 g bekons, ½ ēd.k. sinepes, 2 ēd.k. Baltā sausais vīns, 2 ēd.k. Portwine, 1 ēd.k. Izyuma, sāls, pipari.
Laiks sagatavošanai: 1 stunda 20 minūtes.
Putni sagriež četrās daļās, maldināt sinepes un piparus. Ievietojiet dziļā cepšanai cepšanai, pievienojiet kādu baltu sausu vīnu un portu. Pēc lielas izplūdes spuldzes nosūtīšanas rozīnes bez sēklām, kā arī patvaļīgi sagriezti tomāti. Ievietojiet vistas smalki vistas bekonu. Nosedziet formu un nosūtiet cepeškrāsnī. Cepiet stundu 210 grādu temperatūrā. Vistas, impregnēti ar dārzeņu sulām un vīna garšas, ir īsts kulinārijas bestsellers!
Classic Tartaton
Lai aizpildītu: 1,5 kg ābolu, 200 g cukura, 125 g sviesta, 1 citronu. Testam: 225 g miltu, 2 ēd.k. vaniļas cukurs, 50 g cukura pulvera, 1 ola, 150 g sviesta, ½ tējk. Sāls.
Laiks sagatavošanai: 1 stunda 15 minūtes.
Āboli sagriež uz pusēm un no tiem noņemiet serdeņus. Formā cepšanai, ielej cukuru un ielieciet sviestu. Koplietojiet ābolus ar celulozi. Paslēpt citronu sulu un nosūtiet cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 150 grādiem, trīsdesmit minūtes. Par mīklu maisījums bļodā miltu, vaniļas cukura un cukura pulveri, pievieno olu, sāli un sviestu. Mīcīt un pēc tam izskalojiet mīklu. Uzklājiet ceptu ābolus mīklas lapas formā. Atgrieziet kūku krāsnī. Zoom karstā līdz 180 grādiem un cept vēl pusstundu. Gatavs pīrāgs atdzist, un pēc tam pagrieziet ābolus augšā. Apple kūka pārpratums būs spilgta konditoreja atrast jums!
"Baryshnya un kulinārija", TVC, svētdiena, 24. maijs, 10:55