Jums būs nepieciešams: 400 g laša laša filejas, 400 g saldētu zirņu, 50 g parmesan, 1 citronu, piparmētru staru kūļa, 500 ml vistas buljona, 2 luke-shalot, 1 ķiploku daiviņa, olīveļļa, jūras sāls, svaigi melnie pipari .
Sagatavošanas process: cepeškrāsns uzsildīt līdz 200 grādiem. Smalki sagriezti sīpoli. Siltumu pannā 2 ēdamk. Karotes olīveļļas, cept sīpolus pirms pārredzamības. Pievienojiet smalki iesaiņotu citronu miziņu, citronu sulu un buljonu. Ikviens ir diezgan silts.
Atkausēt polka punktus. Crail kaltuves un ķiploku daiviņa. Satveriet parmesan. Beat blendera zirnīši ar parmezānu, piparmētru, ķiplokiem, 2 ēdamk. karotes olīveļļas, šķeldo sāļi un pipari.
Sildiet pannu, ko pēc tam var ievietot krāsnī. Zivis sagriež 2-3 daļās, sāli, piparus un ceptu, liekot uz sāniem ar ādu. Tad nosūtiet cepeškrāsnī 5-10 minūtes.
Dziļā plāksnē ielejiet 1 baulonu ar loku ar priekšgala, izvietojiet vairākus karotes zirņus un lašu gabalu no augšas. Ievietojiet svaigu piparmētru, nedaudz sāli un piparus.