Slavens TV vadītājs un dizainers Marika uzskata Maslenitsa vienu no viņa mīļākajām brīvdienām:
- Mamma, kā vienmēr, vadīs mežģīņu pankūku kalnu, un, protams, es uzaicināšu viesus uz māju, un mēs vēlamies ziemai cienīgu. Es dalīties recepte maniem iecienītākajiem šokolādes pankūkām.
Par testu mums nepieciešams: piens - 1 glāze; Olas - 2 gab.; Cukurs - 1 ēd.k. karoti; Kakao - 1 ēd.k. karoti; sviesta krēmveida - 50 g; Bustyer - 0,5 h. Karotes; Milti - 75 g. Pildījumam: tumšā šokolāde - 120 g; Mascarpone - 150 g
Vārīšanas metode. Lai sāktu, izkausējiet šokolādi uz ūdens vannas. Sagatavojiet pankūku mīklu: olas pārspēt ķīli, pievieno pienu un cukuru. Sajauciet miltus, kakao un cepamo pulveri atsevišķā traukā. Mēs pakāpeniski ieviest piena maisījumu, rūpīgi sajaucot, lai izvairītos no gabalu veidošanās. Atstājiet mīklu, kamēr gatavojas pildījums. Tajā pašā laikā, mascarpone sita, pievienojiet to kausētu šokolādi. Sajauciet visu rūpīgi maisītāju. Un pildījums ir gatavs. Tad cept pankūkas. Katrā pankūka ielieciet pildījumu. Reizes vai nu divreiz, vai iesaiņojiet cauruli.