Ceptas lasis ar prosa, pesto un salsu
4 porcijas: 800 g lašu fileja uz ādas, 100 ml Worcester vai sojas mērce, 50 g sezuit, augu eļļa, sāls, pipari. Par Pesto mērci: 50 g kinse, 20 g kaltuves, 1 citrona, 100 g Indijas riekstu, 2 cukvaigznes ķiploku, 120 ml augu eļļas, 1 tējk. Cukurs, 1 asas zaļie pipari, 2 dilles filiāles.
Salsai: ½ pomelo, 1 avokado, 1 salds sarkanie pipari, 1 asas sarkanie pipari, 2 gurķi.
Salsa aizpildīšana: 1 ēd.k. Citronu sula, 1 ēd.k. etiķis, 1 ēd.k. Medus, 1 ēd.k. Hammer ingvera, 2 ēd.k. Sezama eļļa, lai nobaudītu sezama sēklas, ½ citronu (Zest). Par sānu ēdiens: 1 tasi milf, 2 lauru loksnes, 1 ēd.k. augu eļļa, 2 h. Zemes ingvera, 1 sīpoli, sāls, pipari.
Laiks sagatavošanai : 1 stunda.
Lašu fileja apkaisa ar melniem maltiem pipariem, jūras sāli un sezamu, ieeļļojiet ar augu eļļu un tārpu vai sojas mērci. Dalīties uz cepešpannas, izklāta ar pergamentu, un cep 15 minūtes pie 180 grādiem. Par pesto mērci blenderī, samaisa un sasmalcina, lāsts, piparmētru, ķiploku, citronu sulu, augu eļļu un tējkaroti cukura, nedaudz akūtu piparu un dilles. Salsai celuloze tika sajaukta ar bļodu ar šķēlēs sagrieztiem dārzeņiem - avokado, paprikas, asiem pipariem un gurķiem. Degvielas uzpildei - Apvienot grunts ingveru, etiķi, sezama sēklas, sezama eļļu, medu, citronu sulu un citronu miziņu. Barības zivis ar pikantām salātiem, zaļo mērci, kā arī ātru, vārītu ar lauru lapu, augu eļļu, sāli, pipariem, ingvera pulveri un sīpoliem.
Ziedkāposti cepta ar sēnēm un sieru. .
Ziedkāposti cepta ar sēnēm un sieru4 porcijas: 1 Kochan ziedkāposti, 450 g šampinjona, 150 g cietā siera, 1 ēd.k. Augu eļļa, zaļumi, sāls, pipari.
Laiks sagatavošanai: 30 minūtes.
Krāsu kāposti, lai izjauktu ziedkopas un hubming šampinjonus uz pusēm vai ceturtdaļām. Nedaudz vāriet visu sālītā ūdenī. Tad pārvietojot kāpostu un sēnes uz cepešpannas, apkaisa ar rīvētu sieru, zaļumiem un apkaisa ar augu eļļu. Nosūtīt cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 190 grādiem, 15 minūtes.
Kokteilis no Ryazhenka ar Malina. .
Kokteilis no ryazhenka ar Malina2 porcijas: 3 h. Citronu sula, 100 ml piena, 5 ēd.k. krēms (9%), 200 g aveņu, 4 h. Cukura pulveris, 200 ml Ryazhenki (spieķi), 4-6 gabali Malina dekorēšanai.
Laiks sagatavošanai: 20 minūtes.
Blenderī sajauc avenes, cukura pulveri un citronu sulu. Sasmalcina un pēc tam caurdurtu caur sietu. Ievietojiet glāzēs uz vienu un pusi ēdamkaroti no tā izrietošā ogu maisījuma. Pārējā aveņu masa tiek atgriezta blenderī un sajauc ar pienu, rosgling vai ārējo un krējumu. Lai pievienotu brilles, rotā ogas un kalpot.
"Baryshnya un kulinārija", TVC, svētdiena, 9:50