Vistas "tapak"
4 porcijas: 1 vistas, 100 g kratīta sviesta, 4 ķiploku daiviņas, 2 stundas. Riekstu eļļa, ½ staru kumse, sāls, pipari.
Laiks sagatavošanai: 50 minūtes.
Augu vistas un noņemiet viņu rūpīgi. Sāls, pipari un ieziest ar kausētu sviestu. Tad cepiet putnus pannā vai režģī. Jūrā, ķiploku slīpēšanas un pēc tam sajauciet ar satricināt sviestu, riekstu sviestu un cilantro. Šis maisījums, lai maldinātu gatavo putnu. Tapak vistas ir viens no gruzīnu virtuves simboliem.
Phat no bietēm. .
Pokali no bietēm4 porcijas: 100 g attīrīta valriekstu, 3 bietes, 2 ēd.k. Valriekstu sviests, 3 ķiploku daiviņas, ½ staru kumse, 1 asi pipari, 1 tējk. Hvel-Sunnels, 2 h. Vīna etiķis (vai citronu sula).
Laiks sagatavošanai: 30 minūtes.
Blenderī, sajauciet valriekstus, valriekstu sviestu, ķiplokus, apiņus, sunnels, pirtī un asu sarkano piparu. Ritiniet. Iegūstiet vārītu gultu, lai sarīvētu rīvē, pievienojiet riekstiem, lai nosūtītu mazliet apiņu sunnels un vīna etiķi. Visas tiesības labi samaisīt. Phali no virpuļiem kalpo kā uzkodas uzņēmumā ar Lavash.
Tbilisi pirmais, otrais un ... trešais. .
Tbilisi pirmais, otrais un ... trešais4 porcijas: 1 kg kartupeļu, 150 g bekona, 3 spuldzes, 100 ml piena, 100 ml krējuma.
Laiks sagatavošanai: 40 minūtes.
Put sīkdatnes kartupeļus. Smalki sagriezta bekona cepšana uz pannas, tad iegūstiet sīpolus vienā pannā. Atgrieziet bekonu uz Lūku, samaisiet un cepiet vēl piecas minūtes. Pēc tam pannas saturs pāriet pannā ar gatavošanu nelielā ūdens daudzumā ar kartupeļiem. Pavārs kartupeļus kopā ar sīpoliem un bekonu divas minūtes, un pēc tam ielej piena un krējuma pannā. Sasmalciniet visu ar blenderi - un gatavs!
Baryshnya un kulinārija, TVC, svētdiena, 10:05