Jums būs nepieciešams:
- 225 grami miltu;
- 2 h. L. maizes ceptuves pulveris;
- 50-100 g sviesta;
- 25 grami cukura;
- piens;
- 1 ola;
- šķipsnu sāls.
Angļu recepte ir minēts "pašfaktors" milti (pašpakalpojumi milti), bet tas ir viegli tikt galā ar to - pievieno 2 tējkarotes maizes pulvera.
Klasiskie angļu Jami ir ideāli piemēroti brokastīm. Autora fotoattēls.
Tātad, miltus, maizes pulveri, cukuru, sajauc sāli un pievienojiet sasmalcinātu atdzesētā sviesta gabalos, nododiet rokas ar nelielu līgavainu stāvokli. Tad paņemiet koka karoti vai asmeni un pakāpeniski ielej pienu, maisot. Mīklai jābūt mīkstai, elastīgai, bet ne šķidrumam. Veido plakanu apli aptuveni 1,5 cm no tā. Izvēlieties mīklu ar miltiem, iesaiņojiet pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī 20 minūtes, lai atdzesētu.Tikmēr uzsildiet cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Noņemiet mīklu no ledusskapja un īpašā apaļo formu sagriež maizītes, nodot tos uz paplātes, kas pārklāta ar cepamo papīru, sajauc olu ar nelielu daudzumu piena. Mēģiniet maldināt īpašo pušķis tikai maizītes augšdaļu, lai olu piena maisījums neietilpst sānu daļā. Cep 10-12 minūtes.
Pasniedziet ar putukrējumu (vai biezu krējumu), ievārījumu vai medu siltu. Tomēr tie un auksti ir labi.
Citas receptes mūsu šefpavāra apskatīt Facebook lapu.