Šogad priekšpilsētā negaidītu bumbieru kultūru. Jau visi visi pazīstami ar viņiem ir apdāvināti, kompots ziemai tiek novākti, viņi paši, bet augļi palika. Produkti izmest žēl, un grēcinieks, kā neļaujiet pārējo augļu bezdibeni?
Mērce
Augļi ir lieliski apvienoti ar gaļu un putnu. Bumbieru mērce būs pikanta papildinājums galvenajam karstajam ēdienam.
Sastāvdaļas:
Bumbieri - 6-8 gabali, kas nav lieli;
Medus - ⅓ brilles, nav ļoti salda un smadzeņu (griķu vai kastaņu nepiemēro);
Citronu sula - 1 ēdamkarote;
Kanēļa āmurs -1 tējkarote;
Ginger rīvēts - 1 tējkarote;
Neļķes - 4 gabali;
Ūdens.
Bumbieru mērce nonāk pie jebkuras gaļas
pixabay.com.
Bumbieri rūpīgi nomazgājiet, notīriet no mizas un noņemiet kaulus ar augļiem. Sagrieziet augļus ar maziem gabaliņiem un ielieciet katliņā. Pievienot: ingveru, kanēli, citronu sulu, neļķes, medu, nedaudz ūdens un dzēst vidējā siltuma, līdz bumbieri ir pilnīgi mīksti un caurspīdīgi. Ļaujiet svaram atdzist un sajauciet to blenderī - mērce ir gatava.
Marmelādes
Sastāvdaļas:
Bumbieri - 1 kg;
Cukurs - grams;
Ūdens - 200-300 grami.
Izskalojiet bumbierus un noņemiet kodolu. Izgrieziet tos ceturtdaļās un ielieciet katliņā ar plašu grunts, aizpildiet ar ūdeni, tai jāietver augļi 2-3 centimetriem. Vāra lēnā siltuma, līdz ūdens tiek iztvaicēts, un daudzumi netiks kļuvuši mīksti. Nedaudz atdzist un noslaucīt gatavos augļus caur caurduri. Nosūtiet iegūto biezeni atpakaļ uz pannas un vāriet, līdz tas sabiezē. Pēc tam sūknēja cukuru, labi samaisiet un turiet vēl 5 minūtes uz uguns. Izpētiet iegūto masu sterilās bankās.
Pavidlo un marmelāde būs noderīga kā pīrāgu aizpildīšana
pixabay.com.
Nu slēgta marmelāde ir lieliski uzglabāta visu ziemu istabas temperatūrā un atvērtās bankas ledusskapī.
Ielīmēt
Sastāvdaļas:
Bumbieri - 1 kilograms
Citronu - 1 gabals
Ūdens-100 grami
Notīriet bumbierus no mizas, sēklām un augļiem, kas iegūta celulozes vieta katlā ar biezu apakšējo daļu un sienām. Pievienojiet viena citrona ūdeni un sulu, moderni kopā ar miesu, tikai kāpt kaulus. Vāra apmēram 40 minūtes pirms augļu mīkstināšanas zem slēgta vāka. Dedicated no bumbieru sulas uz paraugu, pamatojoties uz tās pamata, jūs varat gatavot kompotu. Atstāj daudz slīpēšanas blenderī vai noslaucīt caur sietu, un novietojiet gatavošanu, dažreiz maisot. Kad biezenis sāk sadedzināt, noņemiet katliņu no plīts. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 100 grādiem, atbloķējiet pergamentu uz cepešpannas un ielieciet to ar plānu slāni ar smalku slāni. Dry Fastil pie atvērtajām durvīm no sākuma, no vienas puses, tad no otras puses. Gatavais produkts nedrīkst lauzt, un būt lipīga.
Ceptie bumbieri - skaists deserts
pixabay.com.