Mūsu laikā grēks sūdzas par konkrēta deserta neesamību - veikalu un konditorejas izstrādājumu plaukti ir piepildīti ar dažādiem saldumiem. Bet dažreiz mēs visi nevēlamies neietekmēt kūka, bet visvienkāršākie ēdieni no bērnības, kas sagatavoja mūs mammu. Šodien mēs pateiksim trīs saldumu receptes, ko Vecāki PSRS noteikti ievainoja jūs.
Šokolādes desa
Nepieciešams:
- Sīkfunkcijas - 350 g;
- sviests - 200 g;
- cukurs - 200 g;
- kakao pulveris - 3 ēdamkarotes;
- piens - 100 ml;
- Valrieksti - 40 g.
Gatavošana:
Puse sīkdatnes, lai karbonāde blenderī un pāriet uz bļodu, otro pusi ielauzties gabalos. Valrieksti karbonāde un apvienot ar sīkfailiem. Kakao sajauc ar cukuru, pievieno pienu. Ielieciet kakao pienu uz uguns un uzkarsē. Pievienojiet aukstā maisījuma sviestu un labi samaisiet. Pakāpeniski pievienojiet sīkdatnes ar riekstiem, pastāvīgi maisot. Lai šokolādes masa uz pārtikas plēves un tad ietīšana, dodot tai formu desu. Ievietojiet ledusskapī 5-6 stundas. Gatavs!
Mamina deserti vienmēr ir visvairāk garšīgi
Foto: neskaitāmi.com.
Krūmājs
Nepieciešams:
- Sayman - 2 gabali;
- degvīns - 2 ēdamkarotes;
- cukurs - 2 ēdamkarotes;
- milti - 250 grami;
- cukura pulveris pēc garšas.
Gatavošana:
Atsevišķā traukā, pārspēt cukuru, olas, degvīnu, pievienojiet šķipsnu sāli. Tad ielej miltus tajā. Sajauciet mīklu - tas būs gatavs, kad tas apstājas ir lipīga. Mēs nodevām mīklu pārtikas plēvē un noņemiet ledusskapi uz pusstundu. Pēc tam sagrieziet mīklu vairākās daļās un nolieciet to līdz caurspīdīgu slāņu stāvokli. Mīklas slāņi sagrieztas uz apmēram 5 centimetru garš, tad sagriež 2-3 daļās pāri. Iegūtajā taisnstūrī, vidū nepieciešams veikt griezumu un pārvērst vienu daļu caur to. Tad apcep zaru karstā eļļā uz ruddy garozu.
Mēģiniet gatavot saldumus no bērnības mājās
Foto: neskaitāmi.com.
Cupcake "putna piens"
Nepieciešams:
Mīklai:
- SYCO - 2 gabali;
- cukurs - 30 g;
- Bustyer - 1 tējkarote;
- Milti - 100 g.
Par Souffle:
-Cake eļļa - 150 g;
- kondensēts piens - 100 g;
- agars - 7 g;
- ūdens - 150 ml;
- cukurs - 450 g;
- 2 proteīns.
Par glazūru:
-Cako-pulveris - 3 ēdamkarotes;
- piens - 5 ēdamkarotes;
- cukurs - 3 ēdamkarotes;
- Krēmveida eļļa - 30 g.
Gatavošana:
Agars mērcēt ūdenī 10 minūtes.
Biskvīts: olas ar cukuru, pievienojiet miltus un cepamo pulveri, atkal pārspējiet. Forma atbrīvos cepamo papīru, izvieto cepumu un nosūta to uz cepeškrāsnī 15 minūtes 180 grādos.
Pietiek: nēsājiet eļļu ar kondensētu pienu. Agars uzlika uguni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet cukuru uz agaru un gatavojiet 15 minūtes. Atsevišķā traukā mēs lietojam olbaltumvielas ar diviem šķipsniem sāls, tad lēnām pievienojiet agara maisījumu ar cukuru rūpīgi. Pievienojiet maisījuma eļļu ar kondensētu pienu, sajauc lāpstu.
Ievietojiet sugu uz cepumiem un noņemiet ledusskapī 4 stundas.
Glazūra: ielieciet pannu uz uguns, ielieciet kakao, pienu, cukuru un eļļu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tad atdzesējiet glazūru un ielej to uz suflē.
Noņemiet "putna pienu" ledusskapī 2-3 stundas pirms pēdējās sala.