Dažreiz rīta satricinājumā, kad jums ir nepieciešams gatavot ģimenes brokastis, savākt bērnu uz skolu, un tas izskatās labi, vienkārši nav laika vai aizmirst ēst. Bet, kā jūs zināt, tas ir brokastis, kas nosaka toņu un lādiņu jautrību visai dienai. Mēs pat pilnībā nesaprotam, cik svarīgi ir - nepalaidiet garām pārtiku no rīta.
Kas ir brokastīs
Mūsu brokastīs jāiekļauj makroelementu maisījums: proteīns, ogļhidrāti, noderīgi tauki, šķiedras, minerālvielas un vitamīni. Un tas ir šķiedra, kas ir vissvarīgākā jūsu rīta maltītes sastāvdaļa. Tas ir sarežģīts ogļhidrāts, ka cilvēka kuņģis nespēj sagremot. Neskatoties uz to, šķiedra ir neparasti noderīga zarnu mikroflorai. Visbiežākais šī makroelementa avots ir stiebri un augu, graudaugu un dārzeņu graudi. Šķīstošā šķiedra (pārsvarā augļos), pārvēršas par gēla masu, ir uzturs noderīgām baktērijām. Un neapstrādātā nešķīstošā uzlabo gremošanu.
Brokastis nekādā gadījumā nevar būt pazudis
Foto: neskaitāmi.com.
Kur satur šķiedru
Šķiedra ir ekstrēmiski augu izcelsmes produktos, jo šūnu sienas nav klāt dzīvnieku šūnās. Šķiedru satura līderi ir žāvēti augļi, žāvētas sēnes, rieksti, dārzeņi, chia sēklas, klijas, pupiņas, prosa, veseli graudi, burkāni. Daudzi pektīns ābolos, bietēs, plūmēs, upenē.
Kāpēc jums ir nepieciešams ēst produktus ar šķiedru
Šķiedra attīra zarnas. Atbrīvojot to no pārtikas atliekām un dažādām toksiskām vielām, tas attīra visu ķermeni. Šķiedra arī veicina svara zudumu. Pateicoties pietūkumam, uztura šķiedras dod sāta sajūtu, ilgu laiku novēršot pārtiku un pārēšanās.
Šķiedra noved pie normāla glikozes līmenis asinīs, aizņem sevi un parāda holesterīnu no organisma, lai novērstu asterosklerozi.
Auzu pārslas ar meža riekstiem un žāvētiem augļiem - lieliska iespēja noderīgas brokastis, kas bagātas ar šķiedrvielām
Foto: neskaitāmi.com.
Šķiedru izmantošana no rīta stingri palīdz saglabāt metabolisma paātrinājumu. Zemāk ir dažas brokastu iespējas, kas bagātas ar šķiedrvielām:
- auzu milti ar meža riekstiem un žāvētiem augļiem (datumi, aprikozes, rozīnes, plūmes)
- klijas ar zemu tauku saturu grieķu jogurtu, ar plūmēm un kanēli
- olu pashota uz pilngraudu grauzdiņiem ar avokado un ķiršu tomātiem
- pudiņš no tējas sēklām, vārīti no zema tauku saturu grieķu jogurta, nesaldināta bagātīga almeļriekstu un sasmalcinātu datumu eļļa
- pilngraudu pankūkas ar zemesriekstu sviestu
- melleņu pankūkas vai cietās kviešu vafeles
- Parf no gredzenveida jogurta.