Manu bērnu mīļākie recepte ir manas firmas pankūkas. Viņi izrādās ļoti plānas, maigi, es jau sen iestrēdzis roku un devos uz šo recepti. Mums pat ir tradīcija ģimenē: mēs dodamies uz katru augšāmcelšanos no rīta un veikt pankūkas brokastīm. Par viņiem būs nepieciešams:
- 500 ml piena
- 3 olas
- 200 grami miltu
- 2 ēdamkarotes cukura
- šķipsnu sāls
- 2 ēdamkarotes augu eļļas vai. \ T
- 30 grami sviesta
Visas sastāvdaļas ir jāsagatavo iepriekš, lai tās kļūtu par istabas temperatūru. Noņemiet tos no ledusskapja.
Vispirms jums ir nepieciešams sagraut 3 olas konteinerā, pievienot cukuru, sāli, pārspēt ķīli vai dakšiņu uz viendabīgu stāvokli.
Šai masai mēs pievienojam daļu piena, nedaudz mazāk nekā pusi. Mēs to darām tā, ka, pievienojot miltus, nebija lūpu. Izrādās vairāk biezu mīklu, kas ir vieglāk samaisa.
Milti jānoņem caur sietu tā, ka tas ir piesātināts ar skābekli. Pakāpeniski maisot, pievienojiet to citām sastāvdaļām. Mīklai jābūt blīvam un bez gabaliem.
Mēs pievienojam atlikušo pienu iegūtajai masai, mēs ielej eļļu un samaisa. Rezultātā mīkla ir jāatļauj tauku krēms ar tekstūru.
Mariez Gevorgyan.
Mēs ņemam īpašu pankūku pannu, es izmantoju elektrisko Pannitsa, ieeļļojiet to ar eļļu. Lai to izdarītu, labāk ir izmantot silikona suku. Mēs ielej mīklu uz karstā pannas vai uz Pannitz, vienmērīgi izplatīt to ar plānu slāni, ar veselīgu telpu vai īpašu karbonāde pankūkām. Ja jūs sasildīsiet pannu, pankūkas jāizstrādā caurumā. Katra pankūka pēc cooking ar krēmveida eļļu.
Pankūkas, es baroju ievārījumu, kondensēto pienu un krējumu. Ogas ir labi piemērotas, ja citā sezonā.