Laika prognozes sola karstā vasarā, un tāpēc mēs nobaudīsim saldējumu. Dietologi nav priecīgi par šo desertu, bet MK-Boulevard ierakstīja vairākas noderīgas receptes.
Saldējums ēda ilgi pirms saldētavu izgudrojuma. Vēsturnieki iesaka pirms 4 tūkstošiem gadu zināt senajā Ķīnā ēda augļu gabalus un ogas, kas sajaukts ar ledu un sniegu, kas celta no kalnu virsotnēm. Senie persieši un grieķi, ko pametuši siltumā, lai ēst saldētu vīnu ar kalnu ledus, augļu sulām vai pienu. Eiropa iepazīstināja ar Itālijas tirgotāju un ceļotāju Marco Polo ar saldējumu, kas XIII gadsimta beigās celta saldējuma recepti. Pirmā publicētā recepte parādījās 1718. gadā Londonas receptes kolekcijā. Septiņdesmit gadus vēlāk pirmais recepte parādījās Krievijas pavārgrāmatā. Ieteicams sagatavot garšīgu saldējumu no krējuma, olu olbaltumvielu, šokolādes, citronu sulas, aveņu, ķiršu, jāņogas, dzērvenēm un pat apelsīniem.
Zemeņu-persiku saldējums
Sastāvdaļas : 100 g zemeņu, 1 maza banānu, 1 persiku, 125 ml piena vai dabiskā jogurta, 2 h. Medus (var aizstāt ar kļavu sīrupu).
Gatavošanas metode : Banānu tīrs, ar persiku noņemt vienādranga. Augļu griezums, sadalās uz iepakojumiem un noņemiet iesaldēšanu. Tad ielej blendera bļodā. Pievieno pienu vai jogurtu, medu. Pārspēt sastāvdaļas apmēram minūti. Jābūt viendabīgai masai, atgādinot mīkstu saldējumu. Divi karotes veido bumbiņas un izvieto dziedzeros vai veidnēs. Noņemiet saldētavu. Pirms saldējuma barošanas jūs varat izrotāt ogas, piparmētru sprigu vai apkaisa ar rīvētu šokolādi.
Padoms: Ja masa izrādījās šķidra, jūs varat pievienot vairāk augļu. Un pārspēt vēlreiz. Ja masa, gluži pretēji, biezu, tad to var atšķaidīt ar vairākām tējkarotēm piena vai jogurtu.
Puff Aveņu banānu sorbets
Sastāvdaļas: 100 g avenes, 100 g portu, 3 banāni, ½ citronu.
Vārīšanas metode: Ogas mazgā, banānu un citronu sagriež gabalos. Tas ir iesaldēt visu atsevišķi. Blenderis ielej ar aveņu un gabalu 1 banānu, pārspēt. Palieciet konteinerā un nosūtiet uz saldētavu. Beat vēl 1 banānu citronu. Izteikt otro slāni, uz aveņu virsmas. Noņemiet saldētavu. Ar trešo banānu uzvarētāju. Un izvietojiet trešo slāni. Sorbets, lai noņemtu saldētavu. Iegūstiet neilgi pirms pasniegšanas uz galda.
Melleņu saldējums
Sastāvdaļas: 500 g mellenēm (jūs varat veikt zemenes vai citas ogas), 1 kaļķi (citronu), 4 piparmētru zarus, 3 ēdamk. l. Cukura pulveris.
Vārīšanas metode: Ogas mazgā un iesaldē. Kaļķi, lai izietu verdošu ūdeni, noņemiet brošūras no filiālēm. Beat ogas ar blenderi uz viendabīgu masu. Pievienojiet citronu miziņu un sulu. Pārspēt Uzlieciet piparmētru lapas un atkal pārspējiet viendabīgumu. Nosūtiet daudz veidņu un noņemiet saldētavu.