Kokosriekstu eļļa ir neticami populāra - un nav veltīgi. Tam ir daudz veselību, delikāta garša un plaši pieejama. Tā ir arī ļoti universāla eļļa - šeit ir 15 gudri veidi, kā to izmantot:
Aizsargājiet ādu no UV stariem
Kad uzklāj uz ādas kokosriekstu eļļu var pasargāt to no saules ultravioleto (UV) stariem, kas palielina risku ādas vēzi un izraisīt grumbas un brūni plankumi. Faktiski viens pētījums parādīja, ka kokosriekstu eļļas bloķē aptuveni 20% UV starus no Saules. Tomēr paturiet prātā, ka tas nenodrošina tādu pašu aizsardzību kā parasto sauļošanās līdzekli, kas bloķē aptuveni 90% UV starus. Vēl viens pētījums parādīja, ka kokosriekstu eļļa ir saules aizsardzības faktors (SPF) 7, kas joprojām ir zemāka par minimālo ieteikumu dažās valstīs.
Jūrā eļļa ir noderīga aizsardzībai pret sauli un skaistu saules apdegumu
Foto: neskaitāmi.com.
Palieliniet vielmaiņu
Kokosriekstu eļļa satur triglicerīdus ar vidējo ķēdes garumu (MCT). Tie ir taukskābes, kas ātri uzsūcas un var palielināt kaloriju skaitu sadedzināt. Kontrolētie pētījumi liecina, ka MST var ievērojami palielināt vielmaiņas ātrumu - vismaz īslaicīgi. Viens pētījums parādīja, ka 15-30 grami MST palielina kaloriju skaitu, kas uzskaitīti vidēji par 120 uz 24 stundu periodu.
Sagatavojiet drošu augstās temperatūrās
Kokosriekstu eļļa ir ļoti augsts piesātināto tauku saturs. Faktiski aptuveni 87% tauku tajā piesātināts. Šī funkcija padara to par vienu no labākajiem taukiem, lai ceptu augstu siltumu. Piesātinātie tauki saglabā savu struktūru, apsildot augsto temperatūru, atšķirībā no augu eļļas polinepiesātinātām taukskābēm. Šādām eļļām, piemēram, kukurūzas un saflora, kad to silda, tiek pārveidots par toksiskiem savienojumiem. Viņiem var būt kaitīga ietekme uz veselību. Tādējādi kokosriekstu eļļa ir drošāka alternatīva ēdiena gatavošanai augstās temperatūrās.
Nogalināt mikrobus mutes dobumā
Kokosriekstu eļļa var būt spēcīgi ieroči pret baktērijām, tostarp Streptococcus mutans, baktērijas mutē, izraisot zobu uzliesmojumu, kariesu un smaganu slimību. Vienā pētījumā, heepherding ar kokosriekstu eļļu 10 minūtes - pazīstams kā eļļas skalošana - samazināja šīs baktērijas tik efektīvi kā izskalot ar antiseptiskiem līdzekļiem, lai skalotu muti. Citā pētījumā ikdienas skalošana ar kokosriekstu eļļu ievērojami samazināja iekaisumu un zobu uzliesmojumu pusaudžiem ar gingivītu (gumijas iekaisums).
Atbrīvoties no ādas kairinājuma un ekzēmas
Pētījumi liecina, ka kokosriekstu eļļa uzlabo dermatītu un citas ādas slimības, vismaz tāpat kā minerāleļļas un citi tradicionālie mitrinātāji. Pētījumā, kurā iesaistīti bērni ar ekzēmu, 47% no tiem, kas saņēma kokosriekstu eļļu, pamanīja ievērojamus uzlabojumus.
Uzlabota smadzeņu veiktspēja
Kokosriekstu eļļa ir sadalīta jūsu aknās un pārvēršas par ketoniem, kas var darboties kā alternatīvu enerģijas avotu jūsu smadzenēm. Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka MST ir iespaidīgas priekšrocības smadzeņu traucējumos, tostarp epilepsiju un Alcheimera slimību. Daži pētnieki iesaka izmantot kokosriekstu eļļu kā MCT avotu, lai palielinātu ketonu ražošanu.
Sagatavojiet noderīgu majonēzi
Komerciālā majonēze bieži satur sojas eļļu un cukuru. Tomēr ir viegli sagatavot majonēzi no kokosriekstu vai olīveļļas. Otrajā receptē no šī saraksta kokosriekstu eļļa ir viens no taukiem noderīgu pašdarinātu majonēzi.
Mitrina ādu
Kokosriekstu eļļa ir lielisks mitrinošs līdzeklis, rokas un elkoņi. Jūs varat arī to izmantot uz sejas, lai gan tas nav ieteicams cilvēkiem ar ļoti taukainu ādu. Tas var arī palīdzēt remontēt krekinga papēžus. Pirms gulētiešanas vienkārši uzklājiet plānu slāni uz papēžiem, ielieciet uz zeķēm un turpiniet katru vakaru, līdz papēži kļūst gludi.
Var palīdzēt cīnīties pret infekcijām
Pirmā spin kokosriekstu eļļa ir antibakteriālas īpašības, kas palīdz ārstēt infekcijas. Viens pētījums testa caurulē parādīja, ka tas pārtrauca zarnu curktridium difficile baktēriju pieaugumu, kas plaši pazīstams kā C. diferencēts, izraisot smago caureju. Tā arī cīnās ar raugu - efektu, kas parasti ir saistīta ar laurskābi, kokosriekstu eļļas galveno taukskābi. Tomēr nav pierādīts, ka kokosriekstu eļļa ir efektīva infekciju ārstēšanā, ēdot vai piesakoties ādai.
Palieliniet savu "labu" holesterīna līmeni HDL
Tika pierādīts, ka kokosriekstu eļļa dažos cilvēkos palielina holesterīnu. Tomēr tās spēcīgākā un nemainīgā ietekme ir "labas" holesterīna HDL pieaugums. Viens pētījums ar sieviešu līdzdalību ar vēdera aptaukošanos parādīja, ka HDL līmenis palielinājās grupā, kas patērē kokosriekstu eļļu, bet tas samazinājās no tiem, kas patērēja sojas eļļu.
Tumšā šokolāde bez cukura
Pašdarināts tumšā šokolāde ir apburošs veids, kā iegūt veselību no kokosriekstu eļļas. Vienkārši neaizmirstiet to uzglabāt ledusskapī vai saldētavā, jo kokosriekstu eļļa ir kušanas 24 ° C. Ir viegli atrast recepti internetā un sākt darbu. Lai saglabātu veselību, meklējiet receptes bez cukura.
Var samazināt taukus uz vēdera
Kokosriekstu eļļa var palīdzēt samazināt vēdera tauku, kas pazīstams arī kā viscerālie tauki, kas ir saistīti ar paaugstinātiem veselības apdraudējumiem, piemēram, sirds slimībām un 2. tipa cukura diabētu. Vienā pētījumā vīrieši ar aptaukošanos zaudēja 2,54 cm taukus vidukļa, pievienojot 2 ēdamkarotes (30 ml) kokosriekstu eļļas uz to diētu. Citā pētījumā tika pētītas sievietes, kas novēro diētu ar kaloriju ierobežojumu. Tie, kas paņēma 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas dienā, vidukļa summa samazinājās, bet neliels pieaugums tika novērots grupā ar sojas eļļu.
Uzklājiet eļļu uz matiem, lai mitrinātu un stiprinātu tos
Foto: neskaitāmi.com.
Aizsargāt matus no bojājumiem
Kokosriekstu eļļa palīdz saglabāt matu veselību. Vienā pētījumā tika salīdzināta kokosriekstu eļļas, minerāleļļas un saulespuķu eļļas ietekme uz matiem. Tikai kokosriekstu eļļa ievērojami samazina proteīna zudumu no matiem, piesakoties pirms vai pēc galvas mazgāšanas. Šis rezultāts tika novērots gan ar bojātiem, gan veseliem matiem. Pētnieki nonāca pie secinājuma, ka unikālā struktūra laurīnskābi ir galvenā taukskābju kokosriekstu eļļas - var iekļūt matu stieņos, jo tas nevar iekļūt lielākajā daļā citu tauku.
Samazināt badu un pārtikas uzņemšanu
Triglicerīdi ar vidējo ķēdes garumu (MCT) kokosriekstu eļļā var palīdzēt samazināt bada sajūtu, kas noved pie spontānas patērēto kaloriju skaita samazināšanās. Nelielā pētījumā cilvēks, kas atbilst augstam MCT diētai, patērē mazāk kaloriju un zaudēja vairāk svara nekā vīrieši, kas ievēro diētu ar zemu vai vidēju MCC saturu.
Brūču dzīšanas uzlabošana
Viens pētījums parādīja, ka žurkas, kuru brūces tika ārstētas ar kokosriekstu eļļu, bija iekaisuma marķieru samazināšanās un kolagēna paaudzes pieaugums, ādas galvenā sastāvdaļa. Tā rezultātā viņu brūces bija daudz ātrākas. Lai paātrinātu mazo izcirtņu vai skrāpējumu dzīšanu, uzklājiet kādu kokosriekstu eļļu taisni uz brūces un aizveriet to ar pārsēju.