viens
Krējuma zupa ar sēnēm un bekonu
Sastāvdaļas: 6 porcijas: 1 ēd.k. Augu eļļa, 1 ēd.k. Krējuma eļļa, 1 2 no rāpuļu priekšgala, 3 ķiploku daiviņas, 50 g bekona, 5-6 gab. Champignons, 1 \ 2 Čīles punkti, 200 g biezpiena, 3 kartupeļi, 1 ēd.k. Sāļi, 1,5 litri vistas buljona, 2 ppm Papriks, 2 tējk. Olīvu garšaugi, 10 g ingvera, 200 ml krējuma (10%).
Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
Kā gatavot: Sīpoli ir smalki sagriezti un cepti krēmveida un augu eļļu maisījumā. Blakus nosūtīt patvaļīgi šķēlēs šampinjonus, ķiplokus, asus piparus un bekonu. Kad bekons grauzdēts, pievieno papriku un olīvu garšaugus. Tad pārlejiet vistas buljonu, smalki sagrieziet kartupeļus, nedaudz ingveru un mīkstu biezpienu. Ielej krējumu un vāra zupu, līdz kartupeļi ir gatavi. Gatavs vispirms, ja nepieciešams, sasmalcināts blenderī uz biezeni vai pasniedz tradicionālās zupas veidā.
2.
Ceptas brokoļu kāposti ar sieru
Sastāvdaļas: 4 porcijām: 400 g brokoļi, 2 ēd.k. Augu eļļa, 20 g sviesta, rīvēts siers, 3 ķiploku daiviņas, 200 ml dabiskā jogurta, sāls, pipari.
Vārīšanas laiks: 15 minūtes.
Kā pagatavot: kāpostu izjauc pie ziedkopas un izvieto uz cepešpannas, eļļota ar dārzeņu un sviesta maisījumu. Cepiet desmit minūtes 180 grādu temperatūrā. Tad iegūstiet cepeškrāsns formu un apkaisa ar rīvētu sieru, smalki sagrieztu ķiploku un ieeļļojiet ar dabisko jogurtu. Nosūtīt cepeškrāsnī vēl piecas minūtes un gatavs! Brokoļi ceptas brokoļi ar sieru var pasniegt kā sānu ēdienu un kā neatkarīgu ēdienu.
3.
Vistas ar jogurtu un mandeļu
Sastāvdaļas: 4 porcarings: 1 kg vistas filejas, 30 g augu eļļas, 30 g sviesta, 3 cloves ķiploku, 1 \ 2 TSP. Kurkuma, 1 \ 2 tējk Rīvēts muskatrieksts, 2 ppm sezama, 6 gab. Mandeļu, 1 \ t Zira, 400 g dabiskā jogurta, 1-2 gab. Neļķes, 100 g ingvers, 1 \ 2 akūta perforators, 2 tējk. Olīvu garšaugi, 100 ml krējuma, melnie pipari.
Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
Kā pagatavot: vistas filejas karbonāde mazos gabaliņos un uzņemt maisījumā smalki sasmalcinātu ķiploku, kurkuma, rīvētu muskatriekstu, sezama graudi, sasmalcinātu mandeles, zira, melnie pipari un dabīgā jogurts. Atstājiet divdesmit minūtes ledusskapī. Tad cepiet vistu sviesta un augu eļļas maisījumā ar ķiplokiem, sezamu un krustnagliņām. Pievienojiet ingveru, asus piparus un olīvu garšaugus. Sāls pēc garšas un ieliet krējumu. Konkursa vistas ar garšu mandeļu un dabisko jogurtu - ideāls risinājums vieglai vakariņai!
četri
Cepumi ar rozīnēm
Sastāvdaļas: sastāvdaļas: 100 g tumšā rozīņu bez sēklām, 100 ml brendija, 120 g sviesta, 120 g cukura pulvera, 150 g miltu, 2 olas.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Kā pagatavot: rozīnes ielej konjaku un atstāj piecpadsmit minūtes. Mīcīt mīklu. Bļodā sajauc sviestu, miltus, cukura pulveri un divas olas. Pievienot rozīnes. Iegūtā mīkla ar karoti gulēja uz cepešpannas, izklāta ar pergamentu. Cep 5-10 minūtes pie temperatūras 200 grādiem. Graciozs franču sīkfails neņem daudz laika, bet garantē garšu garšu!