Spilgtas krāsas, neparastas formas un izturīgas mizas ļauj izmantot rudens ražas dārzeņus, kā centrālie elementi, lai rotā verandu. Bet joprojām ir labākais, ko jūs varat darīt ar viņiem, ir pievienot diētu. Padomājiet par ceptu muskatriekstu ķirbju, sarkanās bietes ar ķiplokiem un salātiem no kāpostiem - šie ēdieni ir garšīgi un atbilst pareizajai uzturam. Dietologi slavē šādus rudens dārzeņus to uzturvērtībai, receptes un svaigas garšas daudzpusība:
Pavārs
Lai gan dažreiz tos sauc par ziemas ķirbjiem, jo tie ir labi uzglabāti aukstā laikā, Cukini faktiski ir samontēts rudenī. Ķirbju auduma auduma locekļi un beta-carmetin, kas palīdz organismam ražot A vitamīnu un veicina ādas, acu un imūnsistēmas veselību. Zema kaloriju cukini un ir zems glikēmiskais indekss. Saskaņā ar ASV Lauksaimniecības departamenta, daļa ziemas cukini satur tikai 39 kalorijas. Produkti ar zemāku glikēmisko indeksu ietver "labus ogļhidrātus", kas nepalielina cukura līmeni asinīs. Augstā šķiedru saturs Zucchka arī padara to par lielisku izvēli diētu. Izgrieziet cukini uz pusēm vai kubiņiem, apkaisa ar sviestu, sezonu ar zaļumiem un cepiet, lai smaržīgs ēdiens, sānu ēdiens vai uzkodas. Pēc cooking no cukini, jūs varat veikt biezeni kartupeļus un pārvērst tos zupā, maize vai cupcakes par īpašu prieku.
Cukini var izmantot kartupeļu vietā - tas ir mazāk kaloriju
Foto: neskaitāmi.com.
Rācenis
Saknes ir labs avots uztura šķiedrām un minerāliem, tostarp kālija un cinka. Saknes ir patiešām viegli grauzdētas, padarot šos ēdienus saldāki, nepievienojot cukuru. Jūs varat apcep rācenis, veikt biezeni no tā vai nākt klajā ar kaut ko citu. Jūs pat varat ēst savu neapstrādātu salātu, pievienojot papildu garšu un krīzi.
Saldais kartupelis
Starp sakņu dārzeņiem, saldie kartupeļi izceļas kā uztura sakne. Tajā ir arī beta karotīns - antioksidants, ka ķermenis pārvēršas par A vitamīnu, lai saglabātu acu un ādas veselību. Saldie kartupeļi ir labs C vitamīna un B6 vitamīna avots, kas var būt noderīgs smadzeņu veselībai. Viņš ir bagāts ar kāliju, būtiski minerāles jūsu nerviem un muskuļiem, kā arī par jūsu sirds darbu. Jūs varat smēķēt, cept saldus kartupeļus vai uzlādēt to un pievienot to ēdieniem no zupas uz humusu.
Batat var sagatavot dažādos veidos
Foto: neskaitāmi.com.
Ziedkāposti
Kultūras Brassica ietver dārzeņus ar vaska lapām, piemēram, kāpostiem, Briseles kāpostiem, brokoļiem un ziedkāpostiem. Brassica augiem ir daudzas veselības priekšrocības, tostarp antioksidantu un pretvēža īpašības. Kāposti ir īpaši populāri cilvēkiem, kuri nepanes lipekli vai nevēlas to izvairīties. Ziedkāposti Pizza garoza, rīsi ar ziedkāposti un ziedkāposti biezeni, ko izmanto, lai atvieglotu receptes no kartupeļu biezeni kartupeļu - tie ir tikai daži no variantiem ar zemu ogļhidrātu saturu. Popkorns no ziedkāpostiem un tabulām ir arī radošas alternatīvas iepriekšējām receptēm. Turklāt jūs pat varat pievienot ziedkāposti savā smoothie.