Pieprasījums pēc bioloģiskajiem produktiem pēdējo divu desmitgažu laikā ir pieaudzis ģeometriskā progresē. Piemēram, amerikāņi 2010. gadā iztērēja vairāk nekā 26 miljardus ASV dolāru par bioloģiskajiem produktiem, salīdzinot ar vienu miljardu 1990. gadā, saskaņā ar ziņojumu "Bioloģiskās lauksaimniecības produkcijas apvienības ar sociokonomisko statusu un vietējo pārtikas vidi: aterosklerozes vairāku etnisko pētījumu (Mesa ) ". Viena no galvenajām problēmām, kas izraisa vēlmi patērēt ķermeni, ir bailes no pesticīdu kaitīgās ietekmes. Katru gadu vides aizsardzības (EWG) darba grupa publicē "netīro duci" - sarakstu ar 12 neorganiskiem augļiem un dārzeņiem ar lielāko pesticīdu atlieku saturu. Šajā rakstā ir uzskaitīti jaunākie netīrie duci produktu un izskaidro vienkāršus veidus, kā samazināt pesticīdu ietekmi.
Izvēloties produktus, daudzi vēlēsies "Eco"
Foto: neskaitāmi.com.
Kāds ir netīro duci saraksts?
Kopš 1995. gada EWG publicē "netīro duci" - tradicionālā veidā audzēto augļu un dārzeņu sarakstu ar lielāko pesticīdu atlieku saturu. Pesticīdi ir vielas, ko parasti izmanto lauksaimniecībā, lai aizsargātu kultūras no kaitējuma, ko izraisa kukaiņi, nezāles un slimības. Lai apkopotu sarakstu ar "netīro duci", EWG analizē vairāk nekā 38 000 paraugu USDA un FDA, lai izceltu nopietnākos "noziedzniekus".
Daudzi eksperti apgalvo, ka pastāvīga ietekme pesticīdu - pat nelielās devās - galu galā var uzkrāties organismā un izraisīt hroniskas slimības. Turklāt ir bažas, ka regulatīvo iestāžu noteiktie drošības ierobežojumi neņem vērā veselības apdraudējumus, kas saistīti ar vairāk nekā vienu pesticīdu vienlaicīgu izmantošanu. Šo iemeslu dēļ EWG ir izveidojis "netīro duci" sarakstu kā ceļvedi cilvēkiem, kuri vēlas ierobežot pesticīdu ietekmi uz sevi un viņu ģimeni.
Dirty duci produktu saraksts 2018:
Zemeņu: parastā zemeņu vienmēr vada "netīro duci" sarakstu. 2018. gadā EWG konstatēja, ka viena trešdaļa no visiem zemeņu paraugiem bija desmit vai vairāk pesticīdu atliekas.
Spināti: 97% spinātu paraugu satur pesticīdu atliekas, ieskaitot permetrīnu, neirotoksisku insekticīdu, kas ir ļoti toksisks dzīvniekiem.
Nektarīni: tika konstatēti gandrīz 94% nektarīna paraugu paliekas, un viens paraugs satur vairāk nekā 15 dažādas pesticīdu atliekas.
Āboli: pesticīdu atliekas ir atrodamas 90% ābolu paraugu. Turklāt 80% pārbaudīto ābolu ietvēra tenas difenilamīna - pesticīdu aizliegta Eiropā.
Vīnogas: tas ir viens no galvenajiem produktiem "netīro duci" sarakstā, vairāk nekā 96% no paraugu sniedz pozitīvus rezultātus pesticīdu atliekām.
Persiki: vairāk nekā 99% no EWG pārbaudītajiem persikiem, kas ietverti vidēji četrās pesticīdu atliekās.
Cherry: ķiršu paraugos tika konstatēts, ka vidēji pieci pesticīdu atlikumi, tostarp pesticīdi, kas aizliegti Eiropā, ko sauc par iPodion.
Bumbieri: vairāk nekā 50% bumbieriem bija pieci vai vairāk pesticīdu atlieku.
Tomāti: uz tomātiem, kas audzēti tradicionālajā veidā, tika atrasti četri pesticīdu atlikumi. Viens paraugs satur vairāk nekā 15 dažādas pesticīdu atliekas.
Pat dārzeņos ir kaitīgi savienojumi.
Foto: neskaitāmi.com.
Selerijas: pesticīdu atliekas tika konstatētas vairāk nekā 95% selerijas paraugos. Tika atklāti 13 dažādi pesticīdu veidi.
Kartupeļi: kartupeļu paraugi satur vairāk pesticīdu atlieku pēc svara nekā jebkura cita pārbaudītā kultūra. Hlorprofems, herbicīds, bija atklāto pesticīdu galvenā daļa.
Saldie Bulgārijas pipari: tas satur mazāk pesticīdu atlieku salīdzinājumā ar citiem augļiem un dārzeņiem. Tomēr EWG brīdina, ka pesticīdi, ko izmanto, lai ārstētu saldu papriku, "mēdz būt vairāk toksisks cilvēku veselībai."
Protams, sniegtie dati būs svarīgāki ASV, kur šis pētījums tika veikts. Tomēr mūsu valstī statistika visticamāk ir līdzīga. Šī iemesla dēļ daudzas ģimenes ir devušas nitranometru - ierīci, ar kuru jūs varat pārliecināties, ka pārtikas drošība.