Pancankell salāti
Sastāvdaļas:
Olīveļļa - 3 ēdamkarotes,
Sarkanvīna etiķis - 2 ēdamkarotes,
Medus - 1 tējkarote,
ķiploki - 1 šķēles,
Tomāti - 2-3 gabali,
Sarkanie sīpoli - 1 gabals,
Sāls, pipari - pēc garšas,
Rustic maize - 4 gabali,
Gurķi - 2 gabali,
Bazilika lapas - ½ tasi
Vārīšanas metode:
Lielā traukā jums ir nepieciešams sajaukt sasmalcinātu ķiploku, olīveļļu, medu un etiķi. Pievienojiet lielus sagrieztus tomātus un sīpolus. Sāls un pipari. Visi iegūtie maisījumi un atstāj uz 15-30 minūtēm. Maizes gabaliņi nedaudz cep uz grila vai krāsnī. Kad maize ir gatava, tad to var nedaudz audzēt ar ķiplokiem. Maizes gabaliem būs jāsadala ar rokām vai sagriež mazos gabaliņos. Pirms pasniegšanas uz galda uz tomātiem, pievienojiet sagrieztus gurķus, baziliku un maizi. Maigi samaisa, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
Salāti nisuaz
Salātu sastāvdaļas:
Salāti - 1 Kochan,
Tomāti - 4 gabali,
olas - 3 gab.,
Sweet Bow - 3 gabali,
fileja anchovov- 8 gab.,
Saldie sarkanie pipari - ½.
Zaļās grūtības pupiņas - 200 g,
Olīvas - 2 ēdamkarotes,
Tunzivis eļļā - 150 g,
Citronu sula - 2 tējkarotes
Degvielas uzpildes sastāvdaļas:
Olīveļļa - 7 ēdamkarotes,
Sasmalcinātas ķiploki - 1 šķēles,
Sasmalcinātas bazilika lapas - 7-8 lapas,
Vīna etiķis - 1,5 tējkarotes,
Sāls un pipari - pēc garšas
Vārīšanas metode:
Sagatavot uzpildīšanu iepriekš. Lai to izdarītu, apvienojiet visas tās sastāvdaļas nelielā traukā un sajauciet ķīli. Pupiņas izlaiž verdošu ūdeni un vāra 5 minūtes. Iziet pupiņas uz caurduras un noskalojiet ar to ar aukstu ūdeni.
Uzkarsējiet 2 karotes olīveļļas, pievienojiet sasmalcinātu ķiploku šķēlīti, tad pupiņas. Sagatavojiet dažas minūtes pirms mīksta. Apkaisiet ar pētersīļiem, noņemiet no uguns un dodiet pilnīgi atdzist. Slēpšanās olīveļļu, tējkarote vīna etiķa vai citronu sulas.
Salāti, lai izjauktu lapas, mazgātu un sausu. Lielas lapas ielauzties bļodā. Tomāti sagriež pusi gar, tad katra daļa no 2 vai 3 gabaliem. Patvaļīgi sagriezti saldie sīpoli. Olīvas noskalo un sagriež uz pusēm. Saldie pipari tīru un sagriež plānās šķēlītēs. Vāra olas, tīriet no korpusa un sagriež ceturtdaļās. Anšovu skalo aukstā ūdenī.
Salanitelam izklājiet svaigu salātu, sīpolu, tomātu, pupiņu un piparu slāņus. Atkārtojiet slāņus vairākas reizes. Sajauciet uzpildes uz dakšiņu un ielej salātus. Pirms pasniegšanas uz salātiem, novietojiet tunzivju dakšu, olas, sasmalcina ceturtdaļas, olīvas un anšovus. Pipariem un apkaisa ar citronu sulu vēlreiz.
Salāti gatavi! Labu apetīti!