Lai aizpildītu dzīvi ar šķirni, mākslinieks nodarbojas ar rokdarbiem, vērš, maksā laiku, lai sportam un rūpēties par sevi, bet viņam vienmēr ir laiks pārsteigt savu mīļoto nākamo pīrāgu, iepriekš iekaisumu cepšanas garšas - kā mājas simbols Komforts, harmonija un mīlestība. Savā Instagram, Natālija Antonova regulāri dala savus kulinārijas atklājumus un iesaka ikvienam sekot viņu
Mandaris pīrāgs.
Augsts, maigs cepums un sulīgs mandarīns, manuprāt, lieliska kombinācija! Un kā - es mīlu vienkāršas receptes, viss ir ģeniāls - vienkārši! (Šeit un pēc tam tiek saglabātas autora pareizrakstības un pieturzīmes, - apm.)
Recepte:
Olas 3 gab.
Cukurs 150 gr.
Piens 50 ml.
Rast. Eļļa 150 ml.
Milti 300 gr.
Bustyer 15 gr.
Mandarins 6-7 gab.
Mēs cepam T 180 × 40-45 min.
Gatavošana:
Mēs esam saputoti ar maisītāju olu + cukuru + pienu + augu eļļu. Pakāpeniski pievienojiet miltus, neaizmirstot disinatoram.
Mēs velkam veidlapas (20 cm) apakšā ar kulinārijas papīru, ieeļļotu papīru un sofunēšanu ar krējuma eļļu, apkaisa ar cukuru (1. Sv.
Ielejiet testu, pieklauvēt uz mīklas vienmērīgi slēgtiem augļiem. Mēs piegādājam krāsnī. Gatavība pārbaudīt SAMP. Kūka ir ļoti pieaug (neaizmirstiet pievienot cepšanas pulveri mīklā). Gatavs pīrāgs, lai uzsist pāri plāksnei tā, ka apakšā ir augšā, rūpīgi izvelk un noņem papīru no apgrieztās kūka. LABU APETĪTI!
Citronu pīrāgs
Šī ir vienkāršākā recepte, tas izrādīsies no visiem. Es saku uzreiz, citronu pīrāgs par amatieru, noregulējiet aizpildīšanu, skābo vai saldāku, kā vēlaties.
Recepte:
Krēmveida eļļa: 180 g
Cukurs: 150 gr. Mīklā un 100-150 gr. Pildīšanā.
Olas: 2 gab.
Milti aptuveni 400 gr.
Lemons: 2 Liels
Gatavošana:
Krēmveida eļļa vai labas kvalitātes margarīns jāmazina.
Pievienojiet olas, cukuru un labi samaisa mīkstās eļļā.
Nākamais posms ir milti. Tas ir jālieto tik daudz, ka mīkla kļūst atdzist, blīvu, nevis uzlīmēšanu uz rokām. Gatavā īslaicīga mīkla ir sadalīta divās nevienlīdzīgās daļās - apmēram ¾ un ¼. Lielākā daļa, lai vienmērīgi ievietotu formā, padarot mazas puses, un mazāks, lai iesaldētu. Mīklas biezums iesaldēja ātrāk, to var iedalīt mazos gabaliņos un nosūtīt to saldētavā.
Lai aizpildītu citronus, sagrieziet. Sasmalciniet kopā ar miziņu, pievienojiet cukuru - 150 gramus pietiekami.
Uz atpūtas testa izplatiet citronu cukura maisījumu. Tas likās šķidrums, bet cepšanas procesā tas pārvēršas par želejas masu, un nebūs plūsmas no kūka.
Saņemiet saldētu mīklu un režģis to lielā rīve no augšas, sadalot vienmērīgi visā virsmā.
Tas paliek cep cepeškrāsnī 180-200 grādos un 35-40 minūtes laika
Es ieteiktu cept 180 gr. 15 minūtes pirms cepšanas beigām ietver 200 gr. Bet katram ir sava krāsns. Kad kūka atdzesē var pārkaisa ar cukura pulveri. Labu apetīti!
Burkānu kūka
Maiga, sulīga, ļoti garšīga ...
Nekavējoties veikt rezervāciju, ka es dodu proporciju 1 Korzh izmērs 18 cm, cik daudz garozas vēlaties cept uz kūka 2 vai 3 Izvēlieties sevi, reiziniet sastāvdaļas līdz vēlamajai summai. Tas ir atkarīgs arī no veidlapu klātbūtnes. Katra neapstrādāta ir cepta atsevišķi, jo augstie cepumi no šī testa griešanai ir labi cepti.
Ja jums ir uzreiz divās formās, iekavās ir norādītas 2 embers sastāvdaļās, lai jūs nebūtu pārrēķināt.
Sastāvdaļas uz 1 (2) Korzh forma 18 cm diametrs:
Mīklai:
1 (2) olas
85 (170) g cukura smiltis
80 (160) g no augu eļļas
85 (170) g izliekts burkāns
105 (210) g milti
Šķipsnu sāls
Šķipsnu no vanilīna vai 2,5 (5) g vaniļas cukura
⅔ (1,5) h l zemes kanēlis
1/4 (0,5) h l zemes ingvera
1/4 (0,5) h l bass
1/4 (0,5) h l soda
Nedaudz sasmalcinātu valriekstu
Krēmai no divām kūkām:
200 g biezpiena
80 g istabas temperatūras sviesta
60 g cukura pulveris
Chipping Vanilli.
Gatavošana:
Krāsns uzlika 180 grādu sildīšanai.
Burkāni tīri, trīs uz labākajiem rīves.
Atsevišķā traukā mēs savienojam sifted miltus, cepamo pulveri, garšvielas, soda, visi rūpīgi sajauc ķīli. Dziļā bļodā mīcīšanas mīklai mēs savienojam olas, šķipsnu sāli un cukuru, saputotu 2-3 minūtes līdz apgaismotajai lieliskajai masai. Uz olām, ielej augu eļļu un samaisa līdz vienveidībai. Sūkāt sausas sastāvdaļas. Sajauc mīklu ar silikona lāpstiņu.
Mēs pievienojam drebētus burkānus mīklai un sasmalcinātiem riekstiem, maigi samaisa.
Ielejiet mīklu cepšanas veidlapā un nosūtiet cepeškrāsni, kas uzkarsē līdz 180 grādiem 35-40 minūtes.
Ja jūs kā es darīju dubultu likmi uzreiz, tad mēs sadalām mīklu vizuāli divās vienādās daļās un ielej veidlapās.
Pēc cepšanas no cepeškrāsnī izņemiet gatavās kūkas, dodiet 10 minūtes, lai atdzesētu.
Krēmveida eļļas krējuma eļļa ar cukuru un šķipsnu no vanilina, sitieniem ar maksimālo miksera ātrumu pirms apgaismošanas un pomp, atstās 3-4 minūtes, pievienos biezpiena sieru, atkal saputotu - krēms ir gatavs. Ieeļļojiet kūkas un nosūtiet uz ledusskapi 5 stundas.
Cupcake ar rozīnēm un saldinātiem
Maigs, garšīgs, gaiss!
Sastāvdaļas:
Kviešu milti - 240 g
Piens - 300 ml.
Krēmveida eļļa - 100 g
Citronu - 0,5 gab.
Baseins - 2 h.
Vaniļas cukurs - 10 g
Cukurs - 100 g
Olu vistas - 1 gab.
Rozīne - 100 g
Sāls - Chipotch
Cukura pulveris - sprinkiem
Gatavošana:
Mīksto sviestu var zaudēt ar cukuru un vaniļas cukuru. Pievienojiet olu, šķipsnu sāli, citronu miziņu un citronu sulu. Vēlreiz samaisiet. Ielej rozīnes un poil pienu. Samaisa karoti. Pick up miltus ar paketi, mīcīt mīklu labi. Tas būs kā biezs skābs krējums. Ielej mīklu formā.
Cupcake cepeškrāsns pie 180 grādiem - 1 stunda vai 1,10 minūtes, tas viss ir atkarīgs no krāsns. Gatavība Noteikti pārbaudiet ar koka nūju.
Sagatavots cupcake atdzist, ielej apledojuma vai apkaisa ar cukura pulveri.
Šokolādes kūka ar biezpienu un mellenēm
Sastāvdaļas:
Mīkla:
Sviesta krēms 120 g,
Cukurs 50 g,
Olu 1 gab,
milti 200 g
kakao pulveris 20 g,
Baseins 5 g
Sāls 2 smalcināšana.
Aizpildīšana:
Vasaras biezpiens 400-500 g,
Cietes 20 g
Olu 2 gab
Cukurs 80 g,
Vaniļas cukurs pēc garšas
Ogas 150-200 g
Gatavošana:
Blendera traukā ielieciet mīksto sviestu, cukuru, sāli, miltus, kakao, cepamo pulveri, sasmalciniet. Pievienojiet olu, samaisiet. Atdaliet trešo daļu no testa, ielieciet saldētavā.
Atlikušo daļu izplata ar rokām formas, (formas ar papīru), padarot puses. Mans veidlapas diametrs ir vienāds ar 26 cm, bet ideāli, lai tas būtu augsts, es ieteiktu jums veikt veidlapu - 21 cm.
Sagatavotājs bieži salocīts ar dakšiņu un noņem ledusskapī.
Pildīšanai, salocīt bļodā māja siers, cukurs, cietes, olas, vaniļas cukurs, blenderis, lai pārvērsties par viendabīgu masu.
Nomazgāti un sausas ogas pievieno pusi ēdamkaroti miltus, samaisa.
Dalieties ar ogām biezpiena masā, samaisiet karoti - es gatavoju, tikai ar melleņu, citas ogas nav mēģinājušas.
Sākot no mīklas, lai izšķīdinātu.
Mīklu no saldētavas, satveriet no augšas, lielā rīve un iziet uz stuff.
Cep kūka cepeškrāsnī, kas jāuzkarsē 180 grādiem apmēram 40 minūtes. Koncentrējieties uz jūsu krāsni.
Gatavs pīrāgs var pārkaisa ar cukura pulveri, bet es neesmu rezerves. Labu apetīti.
Visvairāk piedāvājums un garšīgs rullis ar magoņu
Sastāvdaļas:
Piens ir silts - 150 ml.
Ola - 1 gab.
Rauga sausais - 6-7 gr.
Cukurs - 1 ēd.k. l.
Sāls - 0,5 h. L.
Krēmveida eļļa izkausē - 30 grami.
Milti - 400 gr.
Aizpildīšana:
Uzmanību! Es pērku gatavu pildījumu maisos, bet ir arī oriģināls variants:
Mac - 140 gr.
Cukurs - 100 gr.
Proteīns - 1 gab.
Krēmveida eļļa - 40 gr.
Vaniļas cukurs - 1 tējk.
Lai ieeļļotu rullīti:
YOLK - 1 PC.
Piens - 1 tējk.
Gatavošana:
Sift milti, aptuveni 250 gr. Mēs pievienojam raugu, sāli, cukuru, sajauc ķīli.
Ielejiet siltu pienu, olu, izkausētu sviestu. Mēs sajaucam mīklu, pievienojiet vairāk miltu (pievienojiet pakāpeniski, tas var atstāt nedaudz vairāk vai nedaudz mazāk mazāk, neplāpēja mīklu ar miltiem). Mīkla būs mīksts un nebūs pieturēties pie rokām.
Mīklu noapaļot uz leju, ieeļļojiet tasi ar augu eļļu, nosedziet tasi ar filmu. Mēs ievietojām siltā vietā apmēram 1-1,5 stundas, lai palielinātu 2-3 reizes.
Lai aizpildītu magoņu, izskalojiet, iztukšojiet ūdeni caur smalku sietu. Ielejiet ūdeni par 3 cm virs magoņu līmeņa, mēs uzlika uz plīts un gatavojiet zemu siltumu apmēram 15-20 minūtes. Lieko ūdeni iztukšot caur smalku sietu.
Mac ar cukuru pārtraukt blenderī. Pievieno sviestu, vaniļas cukuru, olbaltumvielas, maisījumu, Mcolo pildījumu iegūst.
Dough pieauga, palielinājās 2-3 reizes. Mīkla izskriet taisnstūrī. Koplietojiet pildījumu, no vienas puses, atstājiet testa sloksni apmēram 3-4 cm bez pildījuma.
Sakļaut mīklu rullī. Edge nostiprina malu un ielieciet šuvi uz pergamenta cepšanas paplātes. Aptver filmu un atstājiet 10-20 minūtes, lai roulet pieejas. Par ruddy garozu, ieeļļojiet rullīti ar pienu.
Cepiet iepriekš silta cepeškrāsnī līdz 190 grādiem, apmēram 30 minūtes, rožaini. Pie Will, gatavo karsto rulli ieeļļo ar sviestu vai saldu ūdeni, lai rullis rullis ir mīksts. Lai gan es to nedarīšu, viņa ir tik mīksta.
Atdzēsīsim gatavo rulli.
Labu apetīti!