Jums būs nepieciešams: 500 g vistas aknas, 4 olas, 1 liela sīpolu spuldzes, 1 sarkana spuldze, neliels punduris, 100 ml Marsala (vai jebkurš deserts, mazs saldais vīns), 3-4 ēdamk. Karotes zosu tauku, ¼ h. Spoones svaigu melno piparu, ½ h. Karotes jūras sāls.
Vārīšanas process: Viss sīpols tiek iztīrīts un sagriezts semirs. Siltumu pannā 2-3 ēdamk. Karotes zosu eļļas un uz spēcīgu ugunsgrēka cepšanas sīpoliem līdz zelta krāsai, maisot, tad novirzot sīpolus citos ēdienos. Pannē, kur priekšgala tika cepta, izkausē 1 ēd.k. Karoti zosu tauku, ielieciet aknas, sāli, piparus, samaisa un periodiski pagriezās uz mazu uguns 10 minūtes. Kad aknas būs praktiski gatavs, ielej marsu un dod alkoholu iztvaikošanai. Blendera traukā ielieciet ceptu sīpolu un aknas, pārlej daļu no mērces, kurā aknas gatavojas un sasmalcināja, lai lielie gabali paliktu. Ielej atlikušo mērci un pārspēt dažas vairāk. Karstās sasmalcinātās aknas sveicināts, piparus un samaisa. Olas vāra pagriežas un tīras. Rīvējiet 3 olas lielā rīvē, pievienojiet aknām, sāli un samaisiet. Atlikušā ola ir rīvēta uz neliela rīve. Pētersīļu sasmalcina. Apkaisa ar aknām ar olu un pētersīļiem.