vienas
LAMBEGS Libano stiliaus
Sudėtis: 4 porcijoms: 600 g ėriukų, 1 vištienos kiaušinis, 1 raudoni svogūnai, 1 balti svogūnai, 3 česnakų gvazdikėliai, 1 sauja kuruagi, 10 šakelių cilantro, 10 šakelių pipirmėčių, 1 šaukštai, 1 šaukštai. Cedar riešutai, 1 valgomasis šaukštas. PISTACHIOS, 200 g natūralaus jogurto, 4 pens.
Virimo laikas: 1 val
Kaip virti: į maltos mėsos barstymo, įsilaužimo smulkiai pjaustytų raudonųjų svogūnų, taip pat džiovintų abrikosų ir pistacijų praleido per mėsmalį. Gerkite žaliavinį kiaušinį į smulkintuvą, pridėkite šviežią cilantro. Sumažindami rankas su augaliniu aliejumi, kad suformuotų kebabus nuo maltos mėsos, o tada kepkite juos ant grietinėlės aliejaus su česnaku ir pipirmėčiu. Kebabas gali būti patiekiamas atskirai, ir gali būti Pete, su keptu svogūnais, česnakais ir kedro riešutais, pridedant Kuragya ir natūralią jogurtą.
2.
LĘŠIŲ SRIUBA
Sudėtis: 4 porcijoms: 1 puodelis raudonųjų lęšių, 4 stiklinės vandens, 2 šaukštai. sviestas, ½ diagrama. Masalas, 1 šaukštelis. Ciberžolė, 1 šaukštelis. Juodos sėklos garstyčios, 1 šaukštelis. Žemės koriandras, ½ šaukštelio Ūmus raudonieji pipirai, 2 česnakų gvazdikėliai, 1 svogūnai, 1 kinse paketas, 1 puodelis virtų ryžių.
Virimo laikas: 40 minučių
Kaip virėjas: Lęšiai supilkite keturis stiklines vandens, užvirkite ir virkite ant vidutinio karščio pusvalandį. Tuo tarpu, ant šilto keptuvėje šiltas prieskonių masių, ciberžolės, juodos garstyčių sėklų, koriandro ir aštrių raudonųjų pipirų mišinį. Tada perkeliant prieskonius į maišytuvą ir įpilkite česnakų ir svogūnų į sviestą. Sumalkite mišinį iki vienodumo, tada įdėkite į puodą su lęšiu. Po to dalis sriuba yra pradurta į maišytuvą ir grąžinti jį atgal. Speciali sriuba pasiruošę! Patiekite jį su šviežiais cilantro ir virtų ryžių.
3.
Bulvės Meksikos
Sudėtis: 4 porcijos: 1 kg bulvių, 2-3 skiltelės česnako, 5-8 Coriander grūdai, 6 šaukštai. Alyvuogių aliejus, 2 šaukštai. Papriks, 2 žalios svogūnų plunksnos, raudonos aštrios pipirai, druska.
Virimo laikas: 40 minučių
Kaip virėjas: bulvės, virtos vienodos, supjaustyti griežinėliais ir pasiimti alyvuogių aliejaus, česnako, koriandro, paprikos, ūminio raudonųjų pipirų ir druskos mišinio. Maišykite ir padėkite ant kepimo skardos. Kepkite pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje. Patiekite, purškite su žaliais svogūnais.