vienas
Jambalaya su rudais ryžiais ir rūkyta vištiena
Sudėtis: 4-6 porcijos: 5-7 Vištienos kojos, 200 g rūkytos dešros, 250 g rūkyta vištiena, 1,5 puodeliai rudų ryžių, 300 g konservuotų pomidorų, 2-3 vnt. STEM salierai, 1 Bulgarų pipirai, 1 lemputė, 2 česnakų gvazdikėliai, 6 šaukštai. Augalinis aliejus, 0,5 citrina, petražolės, druska, pipirai.
Virimo laikas: 1 val
Kaip virėjas: giliai keptuvėje kepti vištienos kojos ir lauko rūkytos dešros. Tada išlaisvinkite juos ir išlaisvintos keptuvės kepimo svogūnai, česnakai, bulgarų pipirai ir salierai stiebai. Įpilkite keletą žirnių kvapnių pipirų ir supilkite į daržoves rudos ar laukinių ryžių. Šiek tiek kepti ryžiai aliejuje, po to supilkite vištienos sultinį. Po to, kai siunčiate konservuotus pomidorus be odos ir suteikite jiems nuo penkių iki septynių minučių. Tada įdėkite į keptuvę rūkyta vištiena ir supilkite daugiau sultinio. Dabar grąžinkite vištienos kojas ir dešreles, uždenkite indą dangčiu, sumažinkite ugnį ir palikite nustumti, kol ryžiai yra pasirengę. Prieš maitindami, įdėkite į Jambalay keletą citrinų ir smulkiai pjaustytų petražolių.
2.
Vištienos salotos su greipfrutais
Sudėtis: 4 porcijoms: 1 sauja kedro riešutų, 100 g slyvų be kaulų, 1 vištienos krūtinėlė, 4 šaukštai. Grietiniai, 1 greipfrutai.
Virimo laikas: 20 minučių
Kaip pasiruošti: virtos vištienos krūtinėlės išardyti į mažus gabalus ir sumaišykite dideliame dubenyje su greipfrutų ir griežinėliais. Už padažą, sumaišykite grietinę, Zest ir sulčių greipfrutą, cukraus ir kedro riešutų. Užpildykite salotą ir patiekite paprastą, bet išskirtinę salotą bent jau imperatoriaus stalo!
3.
Cherry Chocolate Cupcakes.
Sudėtis: 250 g konservuotų vyšnių, 150 g miltų, 2 šaukštai. Kakavos milteliai, 1,5 cukraus akiniai, 2 kiaušiniai, 125 ml pieno, 50 g sviesto, 150 g juodojo šokolado.
Virimo laikas: 40 minučių
Kaip virėjas: giliai dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kakavos miltelius ir cukrų. Atskirai įveikti kiaušinius su pienu ir kreminiu aliejumi. Supilkite kiaušinių mišinį į miltus, pridėkite konservų vyšnių be sėklų ir gerai sumaišykite. Gauta tešla suskaido ant pelėsių, sutepti augalinio aliejaus. Kepkite cupcakes 15 minučių už 200 laipsnių temperatūroje. Dėl glazūros, juodos šokolado lydalo vandens vonioje, po to sumušė jį į maišytuvą. Gautas šokolado glazūra sutepti paruoštas cupcakes ir papuošti kiekvieną vyšnių.