Rytuose, jis yra priimtas bent su kiekvienu valgio gerti arbatą, ir dažniau užkandžiauti šaukštai kamieno su arbata po spąstų tarp spąstų. Ši tradicija yra nepažįstama Rusijos žmogui, kuris turi didžiausią arbatą pusryčiams arba paleisti į biurą, tačiau esame gerai susipažinę su siuviniais uogienių skoniu su šviesiais vaisių užrašais. Bet ar žinote, kaip paruoštas uogienė kitose šalyse ir kas atsitinka nuo gėlių, kūgių ir kitų dalykų? "Womanhit" akcijų receptai šioje medžiagoje - saugokime save ir bandykime kartu!
Uogienė iš rožės žiedlapių - Armėnija
Naminės žiedlapių uogienė idealiai tinka skrudinimui, bandelėms, kepimui ar blynams, taip pat ledams arba torto impregnavimui.
Ingridientai:
1 ½ puodelio filtruoto vandens
2 stiklinės šviežių rožių rožių arba ⅔ džiovintų akinių
2 stiklinės cukraus
3 šaukštai. Švieži citrinos sultys
1 šaukštelis. "Apple Pectin"
Maisto gaminimas:
Įdėkite žiedlapius į puodą ir supilkite vandeniu. Atneškite į silpną virkite - apie 10 minučių. Į keptuvę įpilkite 1 ¾ cukraus bako ir sumaišykite, kad cukraus kristalai būtų ištirpinti. Pridėti šviežių citrinų sulčių. Paimkite dar 10 minučių. Sumaišykite likusio cukraus ir pektino krūvos dubenyje. Sumaišykite uogienę, įpilkite pektino ir cukraus mišinį, purškiant jį taip, kad pektinas neslystų. Toliau gesinkite dar 20 minučių, tada išjunkite plokštelę ir iš anksto nuimkite uogienę su verdančiu vandens konteineriais. Uogienė sukietėja, kaip jie yra užšaldyti. Jis saugomas 2 mėnesius šaldytuve.
Rosehip žiedlapių uogienės su šviesiomis gėlių pastabomis
Nuotrauka: unsplash.com.
Jam iš Kiwi ir ananasų - Brazilija
Ingridientai:
3 puodeliai griežinėliais išgrynintų kivi
1 pakuotė. Sausas pektinas
1 puodelis nesaldintas ananasų sulčių
4 puodeliai cukraus
Maisto gaminimas:
Sumaišykite kivi, pektiną ir ananasų sultis dideliame puode. Nukreipkite, nuolat maišykite. Įpilkite cukraus, maišant, kol jis yra ištirpintas. Palaukite, kol bus vėl virinamas mišinys, ir pradėsite intensyviai maišyti 1 min. Nepamirškite pašalinti putų iš paviršiaus. Kai tik mišinys tampa homogeniniu, išjunkite viryklę. Supilkite mišinį į švarius karštus stiklainius, paliekant laisvos vietos. Ready uogienė yra saugomi 2 mėnesiai šaldytuve.
Maišant su ananasų sulčių rūgštimi, Kiwi nebus tamsinti
Nuotrauka: unsplash.com.
Pušų kūgiai Jam - Gruzija
Ingridientai:
1 kg mažų pušų kūgių
1,5 kg cukraus
1 l (4 puodeliai) geriamojo vandens
Maisto gaminimas:
Bumps turi būti renkami gegužės-birželio, kai jie vis dar yra minkšti ir sudaro 1-3 cm ilgio. Kruopščiai nuplaukite bėgius važiuojant vandenyje, tada įdėkite juos į puodą su vandeniu ir uždėkite puodą ant ugnies. Įpilkite cukraus, sumaišykite, kad virtumėte ir leiskite jiems išlipti 15-20 minučių ant stiprios ugnies. Tada nuimkite puodą ir suteikite uogienę atvėsti. Kai jis visiškai atvėsina, vėl įdėkite jį į ugnį ir leiskite jam virti dar 30 minučių. Sirupas palaipsniui pakeis spalvą ir taps skaidrios karamelės spalva. Nuimkite puodą ir vėl leiskite jam vėl atvėsti, tada vėl įdėkite į ugnį ir leiskite jam virti. Padarykite tai iki sirupo sutirštės. Nuspręsdami, kad uogienė yra paruošta, supilkite vieną lašą į plokštelę ir palaukite, kol jis atvės. Jei jis sutirštės tiek, kad jis bus vos juda aplink plokštelę, tai reiškia, kad uogienė yra paruošta. Skleiskite uogienę ant bankų ir padengia juos.
Uogienė iš figų - Turkija
Ingridientai:
450 gramų šviežių figų
¾ Stiklas cukraus smėlio
1/4 stiklinių vandens
2 val. L. Citrinos sulčių
1 šaukštelis. Vanilės ekstraktas
Maisto gaminimas:
Nuimkite žievelę nuo figų, tada sumalkite jį į virtuvę sujungti į tyrės būseną. Supilkite fantastikos paspe į puodą, įpilkite cukraus, vandens ir citrinos sulčių. Įvirtinkite ir virkite, nuolat maišykite, kol mišinys sutirštintas. Pasibaigus paruošimui, nuimkite vanilės ekstraktą į uogienę. Atsargiai įdėkite uogienę į švarų virtą stiklainį. Duokite jį atvėsti 1 valandą, tada įdėkite į šaldytuvą su pusiau atvira dangteliu. Po to, kai jis visiškai atvėsina, galite sukti dangtelį. Laikyti 2 mėnesius šaldytuve.