Receptai iš Madame Megre, garsaus detektyvo pobūdžio žmona, aprašyti atskiroje knygoje. Tiesa, jis parašė savo ne George Siemeon, bet J. Kurtin. Knyga vadinama - "Madame Megre receptai".
Įkvėptas receptai, bandžiau virti pomidorų sriuba. Netrukus prasideda dirvožemio pomidorų sezonas, ir rekomenduoju padaryti šią sriubą su vasaros šviežiomis pomidorais (iš esmės, galite naudoti ir konservuoti savo sultyse, bet šviežios vis dar geresnės).
Jums reikės:
- 0,7 litrų mėsos sultinio (gali būti vištiena);
- Pomidorai yra dideli - 800 gramų;
- svogūnai - 1 didelė lemputė arba 2 mažas;
- česnakai - 4 dantys;
- druska, pipirai pagal skonį;
- Vermichel plona - 100 gr;
- alyvuogių aliejus kepimui;
- duona;
- žalumynai: petražolės, bazilikas, krapai, kinza.
Svogūnai ir pomidorai ginčijasi ir kepti keptuvėje, šiek tiek paminkite maišytuvą su bulvių bulvėmis ir nuvalykite per sietą (gali būti padaryta kitaip: valyti pomidorus iš odos, iš anksto uždraudė juos su verdančiu vandeniu, išvalyti Tada nebūtina nerimauti su sietais). Česnakų perdavimas per spaudą česnako (originaliame recepte rekomenduojama paimti visą česnako galvutę ir prisiminti jį su lanku, aš vis dar sumažinau sumą ir pakeisiu šiek tiek virimo būdą, nes tai yra labai lengva sudeginti Kepimo procesas), įdėkite į trinus pomidorų, pridėkite sultinį druską skonį ir derėtis dėl 4 minučių.
Vermsischell virkite atskirai ir įdėkite į sriubą prieš maitinimą. Papuoškite žalumynus ir pabarstykite šviežiai maltiems pipirais.
Patiekite kepti skrudintuvu ir tarkuotu česnako traškiu grūdų baguette.
Kiti mūsų virėjai receptai pažvelgti Facebook puslapyje.