Sūrio vamzdžiai iš TV pristatytojo Olga Buzova
Ingridientai: 350 g kotedžų sūris, 2 kiaušiniai, 6 šaukštai. l. Kviečių miltai, 2 šaukštai. l. Cukrus, saulėgrąžų aliejus.
Maisto gaminimas: Įdėkite visą varškę į dubenį ir išplito jį su šakute, kad jame nėra didelių gabalėlių. Gerti kiaušinius, supilkite cukraus ir gerai sumaišykite. Įdėti į varškės 5 šaukštus (su skaidrių) miltų ir gerai sumaišykite. Galite įdėti šiek tiek daugiau miltų, tada sūriai pasirodys tankesnis. Ir jei miltai sumažins mažiau, tada sūris ateis švelnesniu.
Įdėkite keptuvę į vidurinę ugnį ir įdėkite saulėgrąžų aliejų. Supilkite šiek tiek miltų ant plokštės. Padaryti kelis mažus rutulius nuo gautos varškės masės ir įdėkite juos ant plokštės. Tada pasukite važiuokles, kad paleistumėte varškės kamuoliukus į miltus, tai yra šiek tiek verkti ir įdėti jį ant keptuvės. Fry sūriai prieš 1-2 minutes prieš auksinio plutos išvaizdą. Aš myliu sūrius su grietine arba kondensuotu pienu! Patiekite jiems karštą ir sausio mėn. Pirmiausia!
Cake "Medovik" nuo aktoriaus Andrejaus Gaidulio
Andrejus Gaidulanas su žmona Diana
Ingridientai: 300-500 g miltų, 200 g cukraus, 100 g sviesto, 2 šaukštai. l. Medus, 2 kiaušiniai,
1 šaukštelis. (be skaidrių) soda. Kremui: 300 g sviesto, 1 gali būti virto kondensuoto pieno,
100 g graikinių riešutų, migdolų žiedlapių ar šokolado apdailai.
Maisto gaminimas: Į ugnį dubenį įdėkite sviestą, cukrų ir medų. Įdėkite dubenį ant vandens vonios ir šildomas, maišant, maždaug 4-5 minutes, kol mišinys tampa homogeniškas, o cukrus yra iš dalies ištirpintas. Pridėti soda, gerai sumaišykite ir šildomas, maišant, vieną minutę. Nuimkite dubenį nuo vandens vonios, įpilkite kiaušinių ir greitai sumaišykite pleištą į homogeniškumą. Paimkite miltus (300 g) ir sumaišykite. Nuimkite dubenį su šaldytuvo tešla 20-30 minučių. Paimkite stalą į miltus, uždėkite tešlą, per daug sumažinti mažus miltus. Greitai forma iš tešlos diržų ir padalijimo 8-9 lygiomis dalimis. Tešlos gabalai skubina į kamuolius ir išdėstykite lentą ar plokštelę ant puffy miltų. Priešingos pusės gale (galite pasukti kiekvieną rutulį kaip ploną su silikono kilimėliu arba pergamento popieriumi). Į viršų, jei norite įdėti plokštelę (aš naudoju žiedą tortui su 21 cm skersmens), apkarpyti perteklių tešlą su peiliu ir moliu už šakutę, kad nebūtų išsipūsti per kepimo metu. Kepkite tortą yra 3-5 minutės prieš skubėjimą į orkaitę pašildytas iki 200 ° C. Apipjaustymas (nuo visų cortes) sulankstyti į konteinerį ir išsaugoti - jie turės papuošti tortą.
Paruoškite kremą. Kreminės sviesto kambario temperatūros padėkite į dubenį ir sumušė maišytuvą į pūsti. 4-5 priėmimuose pridėti virinto kondensuoto pieno, nesustabdant ritmo. Įdėkite kremą prieš homogeniškumą. Kriminalai iš Korh šlifavimo į maišytuvą. Riešutai taip pat yra supjaustyti į maišytuvą arba supjaustykite peilį. Pusiau veržlės, skirtos jungtimi su susmulkintu žievės kirpimu ir mišiniu (lieka likusieji riešutai). Korzhas uždėkite ant patiekalo ir tepkite grietinėlę. Pabarstykite su susmulkintais riešutais (kurie buvo atidėti). Į viršų, kad padengtumėte antrąjį korzh ir tt taip surinkti tortą. Aukštutinė korzh ir tortų šonai, kad apgautumėte su grietinėle. "Cake Sidewalls" papuošti kapotų smėlio riešutų trupinius (ratuką į trupinių delną, paspauskite iki torto šoninės sienelės, trupinių perteklius). Toro paviršius papuoštas smėlio riešutų trupiniais ir, ateis, migdolų žiedlapių. Tortas pašalinti šaldytuve ir leiskite jam užvirinti 6-12 valandų.
Lašišos sūrio pyragas iš Nastrtitinio dainininko
Anastasia Krainovas
Ingridientai: 2 šaukštai. Sviestas, 1 valgomasis šaukštas. Žemės paprikos, 2 Luke-shalot, 75 g tarkuoto Rusijos sūrio, 3 kiaušiniai, druska, pipirai, 1 valg. Ilgi balti ryžiai, 2 šakelės petražolių, 1 šaukštelis. Sausas garstyčių, 1 šaukštas. Pienas, 250 g lašišos savo sultyse, 2 šaukštai. miltai.
Maisto gaminimas: Svogūnai švariai ir sutraiškyti. Ryžiai nuplaukite ir įdėkite į kepimo formą, pridėkite pjaustytų svogūnų ir žiupsnelis druskos. Supilkite 2 stiklines karšto vandens ir įdėkite į mikrobangų krosnelę 12 minučių visu pajėgumu. Pridėti 1 šaukštą. l. Grietinėlės aliejus ir 1 kiaušinis, mišinys. Griežtai paspauskite gautą mišinį su ašmenimis. Lašiša išardyti į mažus gabalus ir įdėti Fig. Ištirpinkite likusį sviestą mikrobangų krosnelėje. Įpilkite miltų, garstyčių ir pipirų. Paruoškite 1 minutę visai galia. Pridėkite pieno, sumaišykite ir grįžkite į mikrobangų krosnį dar 3 minutes. Pridėti prie padažo susmulkintų petražolių, tarkuotų sūrių ir šiek tiek plakta kiaušiniai. Sumaišykite ir švelniai supilkite į ryžius ir žuvis. Pabarstykite paprika iš viršaus. Maisto gaminimas 5 minutes su visa galia. Tada sumažinti galią iki 70% ir pasiruoškite dar 7 minutes.
Soishes iš dainininko Tatjana Kotovos
Tatjana Kotova.
Ingridientai: 1-1,5 kg veršienos ar ėriukų, pyragai nuo pačios tešlos, kaip ir makaronų), morkų, svogūnų, druskos, pipirų, česnakų ir mažų pajūrio kebabams, augaliniam aliejui, majonezui.
Paruošimas: supjaustykite mėsos vidutinio vienetų. Kazane arba puoduose (kuriame jis nebus maitinamas) kepti mėsos gabalėliai (galite imtis bet kokių mažai riebalų), pridėkite atliekų morkų ant didelio trinko - 3-4 vienetų, supjaustytų svogūnų (ne smulkiai) - 2-3 didelės galvos ir augalinės alyvos, druskos, skonio. Galite užpilti vandens. Tada įpilkite 2-3 česnakų gvazdikėliai (turi būti šviesos česnako skonis) ir prieskoniais mėsai, bet šiek tiek. Troškinkite iki pasirengimo. Granulių virti sūdytame vandenyje, sujungti vandenį, įdėkite į didelį plokščią patiekalą su didelėmis pusėmis, ir į viršų, kad sukluptų karštesnę mėsą per visą plokštumą. Paimkite 3-4 pakuotes majonezo, išspausti česnakai į jį, sumaišykite ir šiek tiek sutepti mėsą su padažu (tai neturėtų būti daug). Mūsų patiekalas yra paruoštas ir turi būti karštas!
Vištienos kojos dainininke Nastya Kudri dainininkė
Nastya Kudri.
Ingridientai: 350 g pievagūnų, 700 g puff tešlos, 10 vištienos kojų, 1 svogūnai, 1 morkų, druskos, pipirai, augalinis aliejus.
Maisto gaminimas: Šlifuokite ir kepkite ant svogūnų ant augalinio aliejaus. Pridėti supakuotą morką, tada smulkiai pjaustytų grybų. Druska, pipirai ir kepti skysčiui išgaruoti.
Kitoje keptuvėje kepti vištienos kojos į ruddy plutą.
Tešla sukite ir supjaustykite į kvadratus. Kiekvienoje kvadrato vietoje šiek tiek kepta daržovių ir vienos kojos. Tešla surinkti aplink kojų maišelio pavidalu, todėl jis nebūtų sulaužytas, susieti žalios lanko stiebą.
Įdėkite kojas į tešlą į kepimo formą ir išsiųskite orkaitę į šildomą iki 190 laipsnių pusvalandį. Galutiniai kojos gali būti nedelsiant patiekiami ant stalo.
Kepta žąsų iš televizijos prezidento ayza anokhina
Aiza Anokhina.
Ingridientai: 2,5 kg skerdenos žąsų, 3-4 obuoliai, 2 šaukštai. Medus, 2 šaukštai. Sojų padažas, 2 šaukštai. Worcester padažas. Marinada: 1,5 l vandens arba daržovių sultinio, 1,5 šaukštai. Sausas imbieras, 5 šaukštai. Cukrus, 2 šaukštai. Druskos, 70 ml. Sojų padažas, 80 ml obuolių (arba ryžių acto), 2 žvaigždės Badyan, 1 šaukštelis. Sichuan pipirai, 1 šaukštelis. Mišiniai paprikos, ½ šaukštelio. Cinamonas.
Maisto gaminimas: Nuplaukite skerdenos žąsų ir lauko, ir viduje, nuvalykite sausas. Tada rėkia su verdančiu vandeniu (1 litre), įdėkite paukštį ant grotelės į kriauklę, po kurio jis vėl yra kruopščiai supjaustytas. Pašalinkite griuvėsius.
Sumaišykite ingredientus marinatui kaušelėje ir paslėpti apie 5 minutes. Pakabinkite žąsų karštą marinatą dideliu pajėgumu. "Goose" yra geriausia jūrų į plačią dubenį arba puodą, kuriame jis pasiims per 1-2 dienas šaldytuve arba balkone. Žąsys turės pasukti nuo laiko (3-4 kartus), kad skerdenos būtų tolygiai mirkoma su padažu.
Jūs vis dar reikia padaryti griovelius palei visą krūties paviršių. Riebalų perteklius bus išleistas per juos, o tai leis odai tapti žeme, o pluta yra dar patrauklesnė.
Jei marinate su sausu būdu, laikas verta priartinti iki 2-3 dienų: apvyniokite skerdeną maisto plėvelėje ir nuimkite balkoną arba šaldytuve.
Prieš kepdami žąsą, mes turime turėti 2-3 valandas kambario temperatūroje.
Norint įdaryti žąsis, rūgštus ir rūgštus obuolius yra labai tinkamas (jie taip pat imsis papildomų riebalų). Iškirpkite obuolius per pusę ir užpildykite juos pilvą žąsų. Paukščiai gali būti siuvami ir kaklaraiščiai. Pradedant paukščiui, rekomenduojama nustatyti tokiu būdu, kad vieta lieka, - tada jis mirkoma aromato ir riebalų mėsoje. Taip pat galite pridėti drebulį.
Įkaitinkite orkaitę. Į apatinį lygį į žemą tiesiai su vandeniu. Visi riebalai bus nusausinti ten, nes jis nesuteiks dūmų nuo deginimo.
Virš priešingai, kad būtų galima pasirūpinti grotele, ant kurios žąsų bus kepta. Laikykite paukštį su folija ir kepkite 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Tada sumažinti temperatūrą iki 180 laipsnių ir kepkite dar 45-60 minučių. Jei žąsų sparnai nėra nutraukiami, jie turi būti suvynioti su folija, kaip jie gali sudeginti. Norėdami apgauti paukštį su medaus, worcester ir sojos padažu - jis duos idealiai raugintą plutą ir papildomą skanų akcentą (pasirinktinai - medus ir garstyčias, taip pat labai skanus). Kepkite dar 30-40 minučių 170 laipsnių temperatūroje. Keletą kartų gali būti sutepta su mišiniu. Alternatyvus būdas - laistyti riebiai vandenį nuo opozicijos.
Norėdami įsitikinti, kad patiekalai yra paruošti, pradurkite kojos plotą: jei išeina skaidri sultys, išjunkite orkaitę. Priešingu atveju kepkite šiek tiek daugiau laiko.