Receptai iš namų šeimininkės
Chebureks su mėsa ir sūriu
Ingridientai. Tešlos: 400 g miltų, 1 kiaušinis, 200 ml vandens, 1 šaukštai. Degtinė, 20 ml augalinės alyvos, druskos, cukraus. Dėl mėsos užpildymo: 300 g maltos jautienos, 150 g smulkinta mėsa iš kiaulienos, 2 lemputės, 200 ml kefyras, druska, pipirai. Dėl sūrio užpildymo: 100 g Suluguni sūrio, 2 kekių krapų, 2 kinse sijos, 1 bulvių. Už padažą: 200 g grietinė, 1 česnako skiltelė, 1 krūva krapų. Už kepti: 500 g augalinio aliejaus.
Virimo procesas: Virkite vandenį druska ir cukrumi, įpilkite augalinio aliejaus, maišykite, supilkite miltus. Nuimkite puodą nuo ugnies, pridėkite kiaušinį ir degtinę, sumaišykite tešlą ir atsipalaiduokite.
Dėl mėsos pripildymo, mišinio kiaulienos, jautienos, smulkiai pjaustytų svogūnų, kefyro, druskos ir pipirų. Gerai minkyti ir pašalinti į šaldytuvą 30 minučių. Dėl sūrio pripildymo, sumaišykite tarkuotą sūrį ir bulves su susmulkintais žalumynais.
Norėdami suformuoti mažus rutulius iš bandymo, išstumkite plonus sluoksnius, įdėkite į pildymą, sulankstytas į pusę, pritvirtinkite kraštus už šakutę. Kepti dideliais augalinio aliejaus kiekiais.
Chebureks su mėsa ir sūriu. .
Chavrianka sriuba
Sudėtis: 1 kg jautienos, 700 g vištienos kumpio, 2 kiaušiniai, 2 lemputės, 1 paketas žaliųjų svogūnų, 2 kekių krapų, 50 ml augalinio aliejaus, 1 čili pipirai, 1 limuzina, druska.
Virimo procesas: Iškirpkite mėsą su dideliais griežinėliais ir virkite kartu su nuluptu lanku ir kumpiu. Strijų sultinys. Jautiena supjaustyta į kubelius ir kepkite su čili pipirais su smulkintais žiedais, žaliais svogūnais ir dalimi krapų 2-3 minutes. Įdėkite skrudintą mėsą į sultinį, užvirkite, virkite 10 minučių.
Beat kiaušinius su citrinos sultimis, užklijuokite su nedideliu kiekiu sultinio, patekti į sriubą ir virkite dar 5-7 minutes.
Chavrianka sriuba. .
Receptai iš virėjo
Cutaba su mėsos ir sūrio įdarais
Ingridientai. Bandymui: 400 g miltų, 20 ml augalinio aliejaus, 50 ml vandens, 2 g druskų. Dėl mėsos užpildymo: 300 g įdaryti iš ėrienos, 150 g smulkintų degtų iš jautienos, 50 g svogūnų, 50 g natūralaus jogurto, druskos, pipirų. Sūrio ir žalumynų užpildymui: 200 G Suluguni sūris, 150 g sūrio, 15 g kinza, 10 g mėtų, 10 g estragonos, 1 česnako gvazdikė, 10 g bazilika. Už padažą: 100 ml natūralaus jogurto, 10 g estragonos, 10 g mėtų, 0,5 sijos kinse, druskos, pipirų.
Virimo procesas: Sumaišykite miltus, augalinį aliejų, vandenį ir druską, knead Cool tešlą. Pailsėkite 30 minučių.
Mėsos pripildymui sumaišykite smulkinamą pjaustytą svogūną, įpilkite jogurto, druskos ir pipirų. Dėl žaliavinio pripildymo sumaišykite tarkuotą sūrį su susmulkintu žaliais ir česnakais.
Iš testo, kad suformuotų kamuoliukus, duokite šiek tiek poilsio, tada šiek tiek sukite. Platinti per visą užpildymo paviršių, sulenkite granules per pusę, paspauskite kraštus pirštais. Fry ant sauso keptuvės ant lėtai ugnies 10-12 minučių, nuolat sukasi. Galutiniai mazgai su kreminės alyvos. Patiekite su jogurtu ir žalumos padažu.
Kutabai su mėsos ir sūrio užpildais. .
Lęšių sriuba
Sudėtis: 2 litrai vištienos sultinio, 1 morkų, 200 g luka-shalot, 100 g salierų šaknų, 200 g špinatų, 100 g raudonų lęšių, 2 g sausųjų oregano, 20 g sviesto, druskos, pipirų, \ t Įlankos lapai.
Virimo procesas: Morkų ir salierų šaknies švarus ir supjaustytas į mažą kubą. Kepkite ant grietinėlės aliejaus. Svogūnai smulkiai supjaustykite ir kepkite ant kreminės alyvos. Virimo sultinyje įdėkite lęšius, skrudintos daržovės, prieskonių prieskoniai. Įveskite supjaustytą špinatais, užvirkite, virkite 3 minutes.
Lęšių sriuba. .
"Dining Time", pirmasis kanalas darbo dienomis, 12.15