Namų šeimininkės receptai
Sriuba Ragu.
Sudėtis: 700 g kiaulienos ant kaulų, 2 lemputės, 4 bulvės, 1 sūrus agurkai, 100 g sviesto, 1 sijos petražolių, 1 paketas krapai, 1,5 litrų vandens, druskos, lauro lapų, grietinės, grietinės.
Virimo procesas: Į puodą, ištirpinkite sviestą, įdėkite kiaulieną, kepkite į rudą. Svogūnai smulkiai supjaustykite ir kepkite atskirai, tada perkelia į kiaulieną. Supilkite verdančio vandens, pridėkite bulves su kubeliais, druska, virėjas, kol bulvės yra paruoštos. Įdėkite prieskonius pasirinktą supjaustytą agurką. Mes sušyla, pridėkite grietinę ir smulkiai pjaustytą žalumyną. Patiekite su krutonais iš juodos duonos.
Sriuba. .
Daržovių troškinys su mėsa "Prostak"
Sudėtis: 7 vnt. Bulvės, 1 banko troškinys jautiena, 1 kachan kopūstai, 2 morkos, 1 svogūnai, 1 šaukštelis. Aštrių žolelių mišiniai, 2 šaukštai. Ketchup, 2 šaukštai. Grietinė (arba majonezas), 100 g lydyto sūrio, 50 g imbiero, 1 česnako gvazdikėlių, 20 g salierų, 1 baziliko paketas, 1 paketas.
Virimo procesas: Bulvės supjaustytos į didelį kubą, supilkite vandenį, kad jis apima bulves ir įdėti virimą. Kopijuoti kopūstus, kepkite lėtai šilumą iki auksinės spalvos, druskos ir pereiti į bulves.
Svogūnai supjaustyti į semyrą, morkų groteles ir kepkite su augaliniu aliejumi. Prieš išgarinant drėgmę pridėkite troškinį ir kepkite. Įdėkite kečupą, grietinę (arba majonezą), troškinkite dar keletą minučių. Pristatymas lape į bulves su kopūstais ir gresely iki pasirengimo. Pridėti tarkuoto imbiero, susmulkinto česnako, prieskonių, druskos ir pipirų gale pabaigoje. Nuimkite nuo ugnies, įdėkite lydytą sūrį, leiskite jam būti 5 minučių dangteliu. Papuošti su žalumynais.
Daržovių troškinys su mėsa "Prostac". .
Chef receptai
Šalto kremo sriuba "a la ratatuus"
Sudėtis: 500 g pomidorų, 100 g pankolių šaknų, 100 g cukinijų, 100 g baklažanų, 100 g raudonų Bulgarijos pipirų, 100 g svogūnų, 25 žaliųjų bazilika, 25 g rozmarinų, 25 g čimino, alyvuogių aliejaus.
Virimo procesas: Daržovės supjaustytos į kubą ir kepkite ant alyvuogių aliejaus, pridėjus žalumos puokštę apie 20 minučių. Tada žalumynai ir nedidelis daržovių gabalas pašalinti, likusi daržovių dalis yra maišytuvas. Druska, pipirai, leiskite atvėsti. Taikant, papuošti keptomis daržovėmis ir žalumynais.
Šalto kremo sriuba "a la ratatuus". .
Klasikinis prancūzų ratatoo.
Sudėtis: 1 kg Bulgarijos pipirų (geltonos ir raudonos), 500 g svogūnai, 1 kg pomidorų, 500 g baklažanų, 500 g cukinijų, 1 pluošto čiobrelių, rozmarinų ir baziliko, 100 g česnako, alyvuogių aliejaus.
Virimo procesas: Bulgarų pipirai kepti orkaitėje, kol minkšta, nuimkite odą ir supjaustykite į kubą. Pomidorai suteikia verdančio vandens, nuimkite odą. Už padažu, dalis pomidorų taip pat pašalinti sėklas, smulkiai supjaustyti kūnas ir kepti su kapotų česnakais ant alyvuogių aliejaus iki minkštos. Likusios pomidorai ir kitos daržovės supjaustytos į kubą ir kepkite atskirai alyvuogių aliejui. Darykite daržoves ugniai atspariame patiekale, platinkite padažą tarp daržovių. Uždenkite foliją ir kepkite orkaitėje 20 minučių esant 160 laipsnių temperatūrai.
Klasikinis prancūzų ratatoo. .
"Dining Time", pirmasis kanalas darbo dienomis, 12.15