Receptai tikisi Angarskaya.
Grikių sriuba
Sudėtis: 1 vištienos krūtinėlė, 1 bulvės, ½ morkos, ½ lemputės, 1 šaukštai. Pomidorų pasta, ½ sūdyta agurkai, 50 g grikių, 50 ml augalinio aliejaus, 2 laurų lakštai, druska, pipirai, džiovinti baziliką.
Virimo procesas: Vištienos krūtinėlės supjaustytos į kubą, praleidžiate verdančiame vandenyje ir įdėti virimą. Po 10 minučių pridėkite kapotų bulvių kubo. Šlifuokite morkas ant didelio trintuvo, svogūnai smulkiai supjaustyti. Fry svogūnai su morkomis ant augalinio aliejaus, pridėkite pomidorų pasta ir tarkė sūrus agurkų ant didelio trinko, perduoti kartu.
Kai bulvės yra suvirintos iki pusiau paruošimo, įvesti grikių ir praeivio sriuba. Pridėti lauro lapų, druskos ir pipirų, džiovintų baziliko. Virkite iki pasirengimo.
Grikių sriuba. .
Grikių košė su mėsos ir grybų padažu
Sudėtis: 200 g grikių, 300 g jautienos nepilnamečių, 150 g rūkyta jautiena, 1 lankas, 1 šaukštas. sviestas, 400 ml vandens, druskos, pipirų. Už padažą: 250 g pievagūnų, 100 ml natūralaus jogurto, ½ šaukšto. Miltai, 20 g sviesto, 1 pakuotės krapų.
Virimo procesas: Jautiena supjaustyta į kubą ir kepkite ant sausos keptuvės. Pridėkite trupintą lanką, kepkite viską kartu. Tada įdėkite smulkintus ir prieskonius, kepkite iki pusiau paruoštas. Supilkite plaunamus grikius, supilkite vandenį ir virkite 15-20 minučių iki pasirengimo. Įdėkite sviestą, uždenkite dangčiu ir įdėkite į šiltą vietą.
Ant kreminės alyvos, kepti miltai, pridėti smulkiai pjaustytus šampinjonus. Kepkite iki pasirengimo, tada įveskite jogurtą, druską, pipirą. Apšilimas Maitinant košė košė padažą ir papuošti žali.
Grikių košė su mėsos ir grybų padažu. .
Chef receptai
Marinuoti su mėsos ir viršūnių su glazūruotais svogūnais
Sudėtis: 400 g jautienos įdaras, 3 l jautienos sultinys, 100 g perlų javų, 1 lankas, 200 g marinuotų agurkų, 4 bulvės, 50 ml augalinės alyvos, druskos, pipirų, krapų. Dėl skrudintuvų: 1 BAGUETTE, 300 g kreminės arba varškės sūrio, 1 lankas, 30 g sviesto, 50 ml alyvuogių aliejaus, 20 ml balzaminio acto, cukraus.
Virimo procesas: Pearl Croup plaunamas vandenyje 3-4 kartus, mirkykite, tada sujungti vandenį. Nuleiskite miežius į verdantį sultinį ir virkite iki pusiau paruošto. Pridėti supjaustytą bulvių kubą.
Svogūnai smulkiai supjaustyti ir perduoti ant augalinio aliejaus. Agurkai supjaustyti į kubą. Minče trikdyti smulkiai pjaustytų krapų, druskos ir pipirų, formos mėsos. Kai bulvės yra beveik suvirintos, pridėkite prie Passerovka sriuba, agurkų su sūrymu ir mėsos. Sudėkite sriubą pasirengimui, pridėkite prieskonius ir žali. Patiekite su krutonais.
Skrudinta duona. Svogūnai supjaustyti į semir žiedus, kepti ant alyvuogių aliejaus, įpilkite cukraus, balzaminio acto, sviesto ir stiklinimo. Iškirpkite duoną su griežinėliais, kepkite ant alyvuogių aliejaus, sutepkite grietinėlės sūriu, išleidžiant glazūruotą svogūną nuo aukščiau.
Mėglynai su mėsos ir viršūnėmis su glazūruotais svogūnais. .
Perlų košė su daržovėmis ir fetaki sūriu
Sudėtis: 500 g miežių, 1 lankas, 150 g salierų stiebų, 200 g bulgarų pipirų, 150 g vyšnių pomidorų, 100 ml balto sauso vyno, 500 ml vištienos sultinio, 50 ml alyvuogių aliejaus, 50 g sviestas, 100 g parmezano, 80 g sūrio "fetaki", druska.
Virimo procesas: Nuplaukite perlų pertrauką 3-4 kartus, mirkykite 8-10 valandų šaltame vandenyje, tada sujungti vandenį.
Svogūnai smulkiai supjaustykite ir kepkite ant alyvuogių aliejaus. Įpilkite miežių, supilkite baltąjį vyną, išgaruokite. Palaipsniui pilant karštą vištienos sultinį, atneškite miežius iki pusės metų. Įpilkite kapotų salierų ir paprikų. Toliau kankina, pilamas sultinys, jei reikia. Kai barjeras kibirkščia ir tampa beveik minkštas, nuimkite nuo ugnies, įpilkite sviesto, tarkuoto parmezano sūrio, druskos ir pipirų. Sumaišykite. Pasidalinkite pusryčiais su daržovėmis ant patiekalo, kad suskaidytų vyšnių pomidorų ir kapotų fetaki sūrio kubelių puses.
Perlų košė su daržovėmis ir fetaki sūriu. .
"Laikas valgyti", pirmasis kanalas darbo dienomis, 14:20