Taip, aš žinau, kad teisingas autentiškas sriubos harcho yra virti nuo jautienos jautienos, bet kartais leiskite sau padaryti jį iš ėrienos, taip pat labai skanus.
Jums reikės:
- jautienos krūtys - 700 gramų;
- svogūnai - 3 vnt;
- morkos - 1 vnt;
- petražolių šaknis - 1 vnt;
- pomidorai - 3 vnt. (Arba pomidorų pasta) - 2 šaukštai. šaukštai);
- Walnuts - 2 šaukštai. šaukštai;
- TKEMALI - 2 šaukštai. šaukštai;
- HVel-sunnels 0/5 šaukštai. šaukštai;
- pliko lapas - 2 vnt;
- raudonieji pipirai ant peilio galo arba 1 mažos aštraus švirkštimo priemonės;
- kinza - 1 sija;
- ryžiai - ½ puodelio;
- Capers - 1 šaukštai. šaukštas.
Virkite sultinį mažiausiai 1 valandą. Sultinys turi būti prisotintas - nuo krūtinkaulio su lanku, morkų ir petražolių, petražolių šaknis, nėra per daug riebalų ir skaidrūs. Virta mėsa pašalinama, supjaustyta į 2-3 cm gabaliukus ir grąžinamas atgal. Lemputės, morkos ir petražolės šaknys išmeta. Atskirai, mes reroach 2 smulkiai pjaustytos lemputės su pomidorais, valomi su oda (konservuotų pomidorų) arba pomidorų pasta.
Į galutinį sultinį įdėti TKEMALI ir pusę puodelio plaunamų ryžių, druskos, pipirų, kaparėliai,
Pora šaukštų riešutmedžio graikinių riešutų. Dabar jums reikia pridėti tikrai Gruzijos prieskonius: Khmeli-sunnels, Cardobented (jei rasite, apskritai, tai yra gėlių prieskonių, kurie vadinami "aksonais), įlankų lapų, aštrų pipirai, žemės koriandras, žalumynai.
Palikime dar 5 minutes. Tai būtina maždaug 10-15 minučių. Atskirai prijunkite prieskonius: smulkiai pjaustykite česnakus su kinsey žalumynais. Ant arbatinio šaukštelio dalies į plokštelę (ne virimo!).
Kiti mūsų virėjai receptai pažvelgti Facebook puslapyje.