Namų šeimininkės receptai
Vasaros ridikėlių salotos su mėsa
Sudėtis: 350 g šaldyta jautiena, 1 raudoni svogūnai, 100 g ridikėlių, 1 šaukštai. Alyvuogių aliejus, 10 g grūdėtų garstyčių, 4 salierų stiebo, 125 g lapų salotos.
Virimo procesas: Svogūnai supjaustyti į pusę žiedų, ridikai - apskritimai, salierai - griežinėliai. Šaldyta jautiena šiek tiek palietė ir kepkite ant alyvuogių aliejaus. Sumaišykite lapų salotas, paruoštus ingredientus, skrudintą ir šiek tiek aušinamą mėsą. Užpildykite salotų garstyčių mišrus su alyvuogių aliejumi.
Vasaros salotos iš ridikėlių su mėsa. .
Vištienos "į kailį"
Sudėtis: 1 vištienos skerdenos, 500 g miltų, 300 ml vandens, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai. Alyvuogių aliejus, 50 g džiovintų Sage, 1 citrina, 200 g vyšnių pomidorai, 3 bulgarų paprikos (skirtingos spalvos), 1 česnako gvazdikėlių, 1 krūva baziliko, 10 ml acto, 50 ml saulėgrąžų aliejaus.
Virimo procesas: Iš miltų, vandens, druskos ir kiaušinių sumaišykite tešlą kaip koldūnus. Ištraukite lapą su 0,5 cm storiu. Alyvuogių aliejuje pridėti sausų šaldų lapų, citrinų ir druskos zest. Norėdami apgauti vištieną su šiuo mišiniu, viduje įdėkite ketvirtadalį citrinos. Sandariai apvyniokite vištieną į tešlą, įdėkite ant kepimo skardos pergamento lapo. Kitas įdėti vyšnių pomidorų ant filialo ir bulgarų pipirų (visiškai). Įdėkite į orkaitę, šildomas iki 180 laipsnių. Po 30 minučių daržovės išimkite, vištienos kepkite dar 10 minučių. Patiekite su keptais pomidorais ir padažu.
Už padažu kepti bulgarų pipirai švarus nuo odos, sulankstyti į dubenį, pridėti česnako, lapų baziliko, acto, saulėgrąžų aliejaus, druskos ir juodųjų pipirų ir sumalkite maišytuvą.
Vištienos "į kailį". .
Chef receptai
Salotos su mėsa ir datos
Sudėtis: 200 g jautienos nugarinė, 2 ridikai, 1 salierų stiebo, 2 ilgai dirbta agurkai, 100 g datų, 100 g salotos "Frieze", 100 g lollo ross salotos, 1 citrina, 2 Bulgarų paprikos (raudona ir geltona) , 500 ml granatų sulčių, 500 ml raudonojo sauso vyno, 100 g medaus, 1 cinamono lazdelės, 2 badyano žvaigždės, 100 g cukraus.
Virimo procesas: Supilkite granatų sulčių, raudonojo vyno, pridėti cinamono, badyan, medaus ir išgaruoja.
Agurkai supjaustyti į plonas išilgines griežinėliais ir sukite į vamzdį. Reduces supjaustyti į apskritimus, salierai - mažus kubelius, Bulgarijos pipirai - šiaudai.
Salotos lapai nutraukti savo rankas, sumaišykite, užpildykite alyvuogių aliejų ir pabarstykite citrinos sultimis. Įpilkite salierų, ridikų, agurkų ir paprikų.
Paruoškite cukraus sirupą ir virkite jame.
Nupjaukite mėsą į mažus gabalus, druską, pipirą ir kepkite keptuvėje keptuvėje. Salotos išdėstė kalną ant patiekalo, suskaido mėsą ir datas.
Salotos su mėsa ir datomis. .
Vištienos filė Grill su grietinėlės apelsinų padažu
Sudėtis: 200 g vištienos filė, 50 ml alyvuogių aliejaus, 1 krūva čiobrelių, 20 g čili padažo, 60 g medaus, 5 g paprika, 2 oranžinė, 20 g sojos padažas, 4 vyšnių pomidorai, 40 g Podolova, 30 g lapų salotos, 2 bulgarų pipirai (raudona ir geltona), 100 g natūralaus jogurto, 1 kalkių, 1 citrinų, 1 mėtų spindulių.
Virimo procesas: Vištienos filė gali būti supjaustyta alyvuogių aliejuje, apelsinų sulčių ir čili padaže su čiobrelių, paprikos ir sojos padažu. Tada kepkite groteles ant keptuvės ir atneškite, kol pasirengimas orkaitėje.
Pupelių perdavimas verdančiame vandenyje, tada praleidžiamas į šaltą vandenį. Bulgarijos pipirai supjaustyti griežinėliais ir kepkite ant grietinėlės aliejaus. Įpilkite pupelių, vyšnių pomidorų, padėkite iki pasirengimo, galų gale įdėkite apelsinų filė (be žievės ir baltos plėvelės) ir lapų salotos.
Vištienos supjaustyti į porcijos griežinėliais, patiekiami su daržovėmis ir padažu.
Jei norite paruošti padažą sumaišykite jogurtą su grietine, kalkėmis ir citrinų žievelėmis, citrusinių sulčių, mėtų ir medaus.
Vištienos filė Grilis su kreminiu oranžine padažu. .
"Laikas valgyti", pirmasis kanalas darbo dienomis, 14:20