Namų šeimininkės receptai
Borsch "Maskva"
Sudėtis: 120 g jautienos jautienos, 400 g jautienos kaulų, 50 g kumpio kaulų, 100 g kumpio, 150 g kiaulienos rūkytos, 2 runkeliai, 250 g kopūstai, 2 morkos, 1 petražolės šaknys, 2 lemputės, 1 šaukštai, 1 šaukštai, 1 šaukštai, 1 šaukštai, 1 šaukštai, 1 šaukštai, 1 šaukštai Pomidorų pasta, 100 g grandinių, 1 šaukštai. Cukrus, 1 valgomasis šaukštas. acto (3%), 2 šaukštai. sviestas, druska.
Virimo procesas: Kaulai ir mėsa supilkite du litrus vandens, užvirinkite mažiausiai 40-50 minučių, tada nuimkite. Supjaustyti į kubelius. Sultinio įtempimas. Pjaustymo kopūstai, įdėti į sultinį ir uždegti.
Svogūnai smulkiai supjaustyti, šlifavimo morkos ant šiurkščių trintuvo. Perkelkite morkas su lanku ant kreminės alyvos. Band ir petražolių šaknys trina ant didelio trintuvo ir keleivio atskirai ant priekalaus su pomidorų pasta, acto ir nedidelio kiekio sultinio.
Kai kopūstai yra beveik suvirinti, įdėkite į sriubų runkelius su petražolių ir morkų su svogūnais. Virkite iki pasirengimo. Pabaigoje pasveikinti skonį ir pridėti cukraus šaukštą.
Patiekite su smulkiai pjaustytu mėsa, grietine ir žalumynais.
Borsch "Moskovsky". .
Potlets Merchant.
Sudėtis: 300 g jautienos maltos mėsos, 300 g kiaulienos smulkinimo, 2 lemputės, 100 g sūrio, 100 g majonezo, druskos, pipirų.
Virimo procesas: Sumaišykite jautieną ir kiaulienos smulkintuvą, druską ir pipirą. Svogūnai supjaustyti į pusę žiedų, grotelės sūris ant didelio trinko. Iš folijos, kad padarytumėte mažą "lėkštę" su šonais, išdėstykite smulkintuvą, svogūnus ir sūrio viršų. Sutepkite majonezą. Hoall folijos kraštai, paliekant atviros vidurį. Kepkite orkaitėje 180 laipsnių × 30 minučių.
Petlets Prekybininkas. .
Receptai iš virėjo
Sriuba "Pap Al Pozodoro"
Sudėtis: 3 lemputės, 1 česnakai, 1 morkų, 1 salierų stiebo, 1 salierų šaknys, 1 bulgarų pipirai, 1 kg pomidorų, 300 g pasenusių bagetetų, 20 ml alyvuogių aliejaus, 1 paketas žalia bazilikas, druska, juoda Pipirai žirniai, lauro lapai, tajasy alyvuogės - dekoravimui.
Virimo procesas: Vandenyje įdėjo visą žalią morką, svogūnus lukštenoje, salierų stiebe, neapdoročių salierų šaknų supjaustyti keliomis dalimis, taip pat dideliais kapotų papuošalų, burbuliukų lapų, druskos ir pipirų žirnių. Dėvėkite daržovių sultinį.
Kepkite smulkiai pjaustytų svogūnų ir česnakų ant alyvuogių aliejaus, pridėkite pjaustytų pomidorų be odos, išstumkite. Duonos pertrauka į mažus gabalus, pridėti prie pomidorų. Supilkite daržovių sultinį ir rytoj prieš minkštą. Druska iki skonio. Pateikdami, įdėkite susmulkintus alyvuoges į kiekvieną plokštelę. Papuoškite baziliką.
Sriuba "papa al pozodoro". .
Venecijos polpette
Sudėtis: 500 g jautienos, 150 g "Mortadel" dešros, 2 bulvės, 3 gvazdikėliai česnako, 3 kiaušiniai, 100 g parmezano, 100 g duonos, 1 paketas petražolių, druskos, pipirų.
Virimo procesas: Bulvės yra suvirintos vienodomis, švarus ir pasukite per mėsos malūnėlis kartu su mėsa ir dešra. Pridėti į smulkintus kiaušinius, tarkuotą parmezaną, susmulkintą česnaką ir petražoles, druską ir pipirus. Norėdami suformuoti mažus rutulius, pjauti į duonos ir kepti, kol pasiruošę fryerui.
"Uffaette" Venecijoje. .
"Laikas valgyti!", Kanalas darbo dienomis, 14:20