Namų šeimininkės receptai
Kiauliena rusų kalba su keptais obuoliais
Sudėtis: 1,5 kg kiaulienos, 1 l pieno, 2 morkos, salierų šaknys, 1 česnako galva, 50 g bacon, 3 laurų lakštai, 2 šaukštai. Miltai, 70 ml augalinės alyvos, druskos, pipirų, muskato. Šoniniam patiekalui: 4 obuoliai, 20 g sviesto, 100 g susieti lingers.
Virimo procesas: Sumaišykite miltus su druska, pipirais ir muskato riešutais. Nupjaukite kiaulieną su visa gabalu ir kepkite augaliniu aliejumi į auksinę plutą. Šaudyti į puodą, uždenkite dangčiu ir pailsėkite.
Morkos ir salierai supjaustyti į kubą, šoninę - šiaudų, česnako trupinimo. Panel lydėsi šonine, pridėti šaknų ir česnakų, šiek tiek kepti. Perkelkite daržoves į mėsą, supilkite šiltą pieną, pridėkite įlankos lapą. Troškintos po dangčiu į orkaitėje esant 180 laipsnių 2-3 valandų temperatūrai.
Šoniniam patiekalui obuoliai supjaustytos šerdies viduje. Norėdami apgauti obuolius su sviestu, įdėkite ant dėklo, užpilkite vandeniu ir rytoj orkaitėje, kol minkšta.
VologDa skrajutė. .
Vologda Rogulki.
Sudėtis: 500 ml Kefyro, 1 kg miltų, 3 kiaušiniai, 150 g grietinė, 100 g sviesto, druskos. Užpildymui: 250 g bulvių bulvės, 1 kiaušinis, 250 g sūrio, 250 g uogų mišinio.
Virimo procesas: Ištirkite kreminės alyvos, įpilkite druskos, kefyro, vieno kiaušinio. Palaipsniui, mieguistuotas išpiltas miltus, minkyti unrowed tešlą. Uždėkite tešlą ant stalo, pilamas su miltais, 10 minučių pertraukos. Formuokite volelį iš tešlos, supjaustykite į dydžio gabalus su vištienos kiaušiniu. Sukite plonais apvaliais pyragais. Vidurio įdėti įvairių tipų užpildai: varškės su kiaušiniais, uogų, bulvių bulvių koše. Pasiimkite kraštą. Įdėkite skrajutę ant kepimo skardos, sutepkite aliejumi. Beat du tryniai su grietine, sutepkite užpildą. Kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje prieš išjungiant. Paruoštas skrajojimas sutepkite sviestu.
Chef receptai
Brazilijos kiauliena su pupelėmis. .
Brazilijos kiauliena su pupelėmis
Ingridientai:
300 g raudonų pupelių, 150 g rūkytos anties krūties, 100 g dešros "chorizo", 300 g kiaulienos peilių, 300 g kiaulienos briaunų, 200 g svogūnų, 3 česnakų skiltelės, 50 ml augalinio aliejaus, 3 g Kumin (Zira), 3 g cinamonas, druska, pipirai, lauro lapai.Virimo procesas: Supilkite pupeles su vandeniu, užvirkite ir virkite 1 valandą. Kepkite kiaulienos šonkaulių, įpilkite pupelių (atidedant pora skundų), griežinėliais kauliukų antis. Paimkite pusvalandį.
Chorizo dešra supjaustyti į kubą ir kepkite keptuvėje. Kepti kiaulienos peilį. Pritvirtinkite viską į pupeles su pupelėmis. Troškinkite dar 1 valandą.
Svogūnai ir česnakai smulkiai supjaustyti, kepti ant to paties keptuvės, pridėkite laukiančias pupeles. Judėti bulvių bulvėse. Šaudyti į puodą, pridėkite išlygų, lauro lapų, druskos ir pipirų, uždenkite dangčiu ir troškinkite dar 1 valandą. Patiekite su virtomis ryžiais ir apelsinų griežinėliais.
Bulvių padažai su vištiena Brazilijoje. .
Bulvių pyragai su vištiena Brazilijoje
Sudėtis: 300 g bulvių, 2 kiaušiniai, 400 g miltų, 200 ml pieno, 300 g vištienos filė, 20 ml augalinio aliejaus, 2 skiltelės česnako, 100 g lanko, 100 g Filadelfijos sūrio, 1 sijos iš petražolių, 2 l augalinis aliejus, druskos pipirai.
Virimo procesas: Bulvės skaidrus, virėjas, padermė tyrėje, įpilkite kiaušinių, druskos, pipirų ir pieno. Pasiimkite iškeltus miltus, sumaišykite elastinę tešlą. Pateikite bandymą atsipalaiduoti šaldytuve.
Vištienos supjaustyti į mažą kubą, kepkite su lanku ir česnaku. Atvėsinkite, sumaišykite su grietinėlės sūriu ir kapotų petražolių. Atvėsinkite šaldytuve.
Nuo tešlos ir pripildymo į aklųjų pyragai į piramidės pavidalu. Iškirpkite į miltus ir kepkite giliai fryer 3-4 minutes.
"Laikas valgyti!", Kanalas darbo dienomis, 14:20