Kepta vištiena su kefyra
4 porcijoms: 500 g vištienos, 1 šaukštai. džiovinti česnakai, ½ šaukštai. Maltos pipirai Čilė, 1 šaukštai. Ground Paprika, 2 laurelio lakštai, 4 česnakų skiltelės, 2 šaukštai. Miltai, 100 ml kefyro, 100 ml augalinio aliejaus. Marinada: 1 Lukovitsa, 1 valgomasis šaukštas. citrinos sultys, ¼ h. l. Druskos, juodos žemės pipirai, žemės čili pipirai.
Laikas ruošiantis: 1,5 val.
Plaunami svogūnai sumaišomi su citrinos sultimis, česnaku, druska, juoda ir raudona pipirais. Įdėkite vištienos gabalus į šį mišinį ir jas marinuokite per valandą. Šiuo metu kepkite padažą. Dviejų dubenyse užpilkite žemės česnakai, raudoni aštrūs pipirai, paprikos, lauro lapai ir šviežios lauko česnakai. Viename iš dubenių įpilkite miltų ir į kitą - kefyras. Marinuota vištiena yra įdėta į mišinį su kefyru, o tada dubenyje su miltais. Po to padėkite vištieną į katilą su karštu augaliniu aliejumi. Dvidešimt minučių - ir švelnus aštri vištiena yra pasirengusi!
Kebabas "Barra-kebab". .
Kebabas "Barra-kebab"
5 porcijoms: 1 kg ėrienos, 1 kiwi, 1 svogūnai, 20 g krapų, 20 g petražolių, ½ šaukšto. Citrinų sultys, ½ šaukštelio. Zira, druska, pipirai.
Laikas ruošiantis: 2,5 valandos.
Paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, jums reikia sumaišyti smulkiai pjaustytų kivi, svogūnų ir žali. Pjaukite šiek tiek citrinos sulčių ir sezono marinato Zila, druskos ir pipirų. Avinėlio gabaliukai gauname mišinyje. Pusantros valandos ar dvi valandos, kad įdėtumėte mėsą ant skewers ir padėkite juos ant kepsninės. Atneškite kebabą iki pasirengimo ir tarnauti prie stalo! Barra-kebab yra išskirtinis kebabas su kivi už maloni kompanija!
Daržovės su žalia padažu. .
Daržovės su žalia padažu
Dėl salotų: Du bulgarų pipirai, 3 pomidorai, 4 agurkai. Už padažu: 50 g petražolių, 50 g kinza, 50 g krapų, 4 čiobrelių šakelės, 1 svogūnai, 3 česnakų skiltelės, ½ šaukštai. Citrinų sultys, augalinis aliejus, druska, pipirai.
Laikas ruošiantis: 45 minutės.
Smulkiai supjaustyti žalumynai - petražolės, cilantro, krapai. Jei pageidaujate, pridėkite kamerą. Svogūnai susmulkinti ir kepti ant augalinio aliejaus. Įdėkite į keptuvę su sutrikdytomis žalumynais, druska viskas ir suvokkite pipirų mišinį. Česnakai supjaustyti ir mesti į keptuvę. Laikykite padažą ant ugnies pora minučių daugiau minučių, nuimkite šiek tiek citrinos sulčių nuo ugnies ir purslų į jį. Iškirpkite visas daržoves - Bulgarijos pipirai, pomidorai, agurkai - ir supilkite juos su žalia padažu. Lengvas Dacha Snack yra pasirengęs!
Agurkų limonadas. .
Agurkų limonadas
1 litras: 1 l gazuotų vandenų, 1 agurkų, 1 kalkių, 2 mėtų šakelės, 100 g aviečių, 1 valgomasis šaukštas. Medus.
Laikas ruošiantis: 15 minučių.
Gazuotame vandenyje išsiųskite nuluptą agurkų supjaustymą su apvaliais. Yra lyme sulčių pelėsių ir išmesti kalkių gabalus. Įpilkite mėtų ir aviečių gerti. Medus ištirpinkite šiltu vandeniu ir saldinkite juos gėrimu. Agurkų limonadas - avixir eliksyras!
"Baryshnya ir kulinarijos", "TV centras", sekmadienis, birželio 29, 10:05