vienas
Maranina "Marakešas"
Sudėtis: 4-6 porcijoms: 2 ėrienos kojos, 220 g sviesto, 5 skiltelės česnako, 1 aštrių raudonųjų pipirų, 1 krūva kinse, 1 šaukštai. Zira, 1 valgomasis šaukštas. Paparikov, 1 valgomasis šaukštas. Coriandras, 1 valgomasis šaukštas. Cinamonas.
Virimo laikas: 2 valandos
Kaip virėjas: sumaišykite cinamoną, papriką, koriandro grūdus skiedinyje ir ziroje. Su grūstuvu. Prieskonių mišinys, skirtas kištis į minkštą sviestą, pridėti smulkiai pjaustytų česnakų, aštrių raudonųjų pipirų, cilantro ir druskos. Aštrus sviestas apgauti su pirmaujančia kojos ir siųsti būti kepti ant grotelių orkaitėje, kaitinama iki 180 laipsnių. Maždaug pusantros valandos atšauktas aštrus ėriukas Maroko stiliaus bus pasiruošę!
2.
Salotos "Casablanca" iš morkų, agurkų ir ridikų
Sudėtis: 4 porcijoms: 4 morkos, 1 agurkai, 10 ridikai, 2 kinse šakelės, ½ aštrų raudonųjų pipirų. Degalų papildymui: ½ vanilės cukraus, ½ cinamono, 4 šaukštai. Alyvuogių aliejus, 1 citrina, juodieji pipirai.
Virimo laikas: 20 minučių
Kaip virėjas: čiulpai grotelės ant didelio trintuvo, pridėti smulkiai pjaustytų cilantro ir aštrių pipirų. Degalų pipirai maišyti juoduosius pipirai, cinamonas, citrinos sultys, augalinis aliejus ir vanilės cukrus. Užpildykite morkas su šiuo mišiniu. Agurkai ir ridikai smulkiai supjaustyti ir dosniai pabarstyti druska. Kai daržovės sultys sultys, juos gerai nuplaukite ir atsiųskite jas į morkas. Jis lieka tik sumaišyti viską, ir pikantiškas daržovių salotos yra pasirengusi!
3.
Maroko arbata
Sudėtis: 1 Gimimas: 250 ml Žaliosios arbatos, 1 Badyan, 1 cinamono lazdelė, 1 šaukštelis. Medus, 2 šviežių mėtų šakelės.
Virimo laikas: 5 minutės
Kaip virėjas: kiekviename arbatos stikluose įdėti Badyan žvaigždute, cinamono lazdą, šaukštelį medaus ir keletas šviežių mėtų šakelių. Supilkite šviežią žaliąją arbatą. Suteikite minutę, kad sustiprintumėte ir galite mėgautis sočiu skoniu ir ryškiu Maroko arbatos aromatą!
Keturi
Desertas "habibi"
Sudėtis: 4 porcijoms: 400 g konservuotų persikų, 400 ml natūralaus jogurto, 100 g medaus, 100 pistacijų, švieži mėtų.
Virimo laikas: 15 minučių
Kaip virėjas: maišytuvo mišinyje ir sumaišykite konservuotus persikus, medų ir natūralų jogurtą. Keletas daugiau konservuotų persikų, supjaustytų kubo, skaidosi ant porcijos akinių ir supilkite jogurto-medaus mišinį. Lieka pabarstyti desertą su stumdomais pistacijų, jei norite, papuošti mėtų lapų, ir švelnus "habibi" yra pasirengęs!